功效：养肝润肺、嫩颜润肤、延年益寿 。
3、猴头菇冬瓜猪肉汤
材料：猴头菇80g ， 冬瓜500g ， 田螺300g ， 白术120g ， 瘦猪肉120g ， 陈皮1角 ， 生姜1片 ， 细盐少许 。
做法：猴头菇用清水浸透洗干净 ， 切片 ， 备用 。冬瓜用清水洗干净 ， 保留冬瓜皮 ， 瓤和仁 ， 备用 。拣选活田螺约半斤重左右 ， 用清水浸养24小时 ， 并勤换清水去掉田螺排出的泥污 ， 再将田螺的尾部打破 ， 备用 。白术、瘦猪肉和陈皮分别用清水洗干净 ， 备用 。生姜用清水洗干净 ， 刮去姜皮 ， 切一片 ， 备用 。瓦煲内加入适量清水 ， 先用猛火煲至水滚 ， 然后放入以上全部材料 ， 候水再滚起 ， 改用中火继续煲3小时左右 ， 以少许细盐调味 ， 即可以饮用 。
功效：此汤有清肝解毒、健脾开胃、利尿消肿的作用 。也适用于肝癌腹部结块 ， 肝区疼痛 ， 腹胀 ， 精神不振 ， 身体消瘦 ， 小便不畅等病症 。
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