面包的做法,豆沙面包的做法家庭做法 _豆沙

在生活中对于爱吃甜食点心的朋友来说，走进面包店，有种瞬间被甜蜜幸福包围的感觉，沁人心脾的奶香味瞬间取悦你的味蕾，吃上一口松软香甜的面包、喝上一杯香蕴浓情的奶茶，似乎所有的烦恼都会飘到九霄云外!甜品真的就是一道治愈系的美食!那么这次小编分享一种面包的做法家庭做法做法，无需烤箱就可以做出来的面包。

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豆沙面包
食材：面粉、酵母、白糖、鸡蛋、蛋清、常温水、食用油、豆沙。
制做方法：1、先来把面粉，酵母，白糖，鸡蛋，蛋清，可以提升普通面粉做面包的劲道口感，常温水没有干面粉后再加食用油搅拌。揉成一个光滑的面团儿，移到砧板上继续揉搓，像搓衣服一样揉出手套膜，这一步就是区分你蒸出来到底是馒头还是面包的关键点，多揉一会儿，要有耐心一点，揉到轻轻拉扯开可以看到薄薄的一层膜就可以了。

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2、整理下后放入碗中醒发至两倍大。这个面团已经醒发的非常好了。先取出来搓揉排气。再搓长条后分成小面剂，继续揉光收圆。砧板撒点干面粉防粘，现在来擀面，擀开，擀薄，擀成一个圆形的面片，全部擀好后就可以放上香甜的豆沙了，一张面饼上抹上一层豆沙，一张盖一张，重叠在一起，最后一张不用抹豆沙。

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【面包的做法,豆沙面包的做法家庭做法】3、稍微的整理一下后切出花刀，中间不要切断了，做出来会比较对称一些，两片同时向外翻转，其余的一样操作，生胚就出来了。模具刷油防粘，放入大面包，盖上醒发至体积的1.5倍大，40分钟左右就差不多了，具体还是要看温度来定，刷上一层蛋黄液后颜色会更漂亮。盖上保鲜膜后就可以上锅蒸了，冷水上锅，水开上汽后大火蒸45分钟，关火再焖5分钟，出锅，打开保鲜膜就闻到了豆沙甜甜的味道。