鹿角菜和龙须菜大家可能都吃过 ， 而且有很多人会把它们当成同一种菜品 ， 那么到底是不是这么回事呢？它们之间是否存在区别呢？想了解这些知识可以和小编一起去看看 ， 同时我也会把鹿角菜的常见吃法写出来分享给大家 。
鹿角菜和龙须菜的区别1、鹿角菜是一种生长在海水中的藻类植物 ， 它有很多分杈 ， 从外表看很像动物鹿头上的角 ， 因此人们把它叫做鹿角菜 ， 而且它外表很卷曲又有点像龙须 ， 因此很多地区的人也会把它叫龙须菜 ， 也就是说鹿角菜和龙须菜之间没有什么区别 ， 它们是人们对同一种蔬菜的两种不同叫法 。
【鹿角菜和龙须菜的区别,鹿角菜怎么做好吃 鹿角菜和龙须菜的区别】2、鹿角菜和龙须菜之间没有什么区别 ， 但是鹿角菜是指那种海洋中的藻类植物 ， 它也叫龙须菜 ， 但是生活中的龙须菜还有很多种 ， 像南瓜藤、发菜等 ， 往往也会被人们叫做龙须菜 。
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鹿角菜的常见吃法1、鹿角菜最适合做成凉拌菜 ， 平时制作时需要准备干燥的鹿角菜一百克 ， 玉兰片一百克 ， 火腿一块 ， 黄瓜一根 ， 盐和料酒以及香油还有高汤各适量准备一些 。
2、把准备好的火腿切成片状 ， 黄瓜洗净以后也要切成片状 。再把鹿角菜用清水泡软 ， 取出洗净以后用沸水焯一下 ， 焯好以后取出用冷水降温 ， 降温以后去掉水分备用 。
3、把准备好的高汤以及料酒和食用盐全部放在一个碗中调匀 ， 入锅烧开 ， 降温以后就能调菜的料汁 ， 把它取出以后浇在处理好的鹿角菜上 ， 再放入火腿片和黄瓜片调匀以后就能食用 。
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