如何吃得健康而不发胖 ， 现代人不可不知 。 1、以米饭等五谷类为主食 吃饭配菜 ， 而不是吃菜配饭 。 提醒：五谷杂粮里含有大量美丽双腿所需的营养素 ， 但往往因为美人儿的偏食 ， 被冷落在一旁 。 这些食物不但便宜又随处可见 ， 每样都含有让双腿呈现迷人丰采的营养成份 。 2、牛奶的脂肪可减少 喝牛奶时 ， 选用脱脂奶；如觉得脱脂奶无味 ， 无法一下子改变 ， 可以先改用低脂奶 ， 或以1/2或1/3全脂奶混合脱脂奶一起喝 ， 再慢慢增加脱脂奶的量 。 3、可见的脂肪不要吃 吃肉或油炸的食物时 ， 有皮去皮 ， 吃瘦不吃肥 。 吃蛋糕时去掉外层及夹层中的奶油或鲜奶油装饰 。 关于减肥时吃肉：现在这个社会崇尚比正常体重还要纤瘦的体形 ， 这给所有无肉不欢者摆出了一个难题 ， 是满足口欲乎 ， 还是追求健康乎？今天 ， 我们就来看看满足无肉不欢者的口欲和追求健康可不可以统一起来 。 4、额外油脂不要加 吃面包时不要涂奶油、花生酱 ， 或改用含脂量低的果酱；吃面时不要加过多的香油、麻油或沙拉酱 。 5、糕饼点心要节制 通常点心类的食品都是高脂、高糖、高热量 ， 所以一定要节制食用 。 如：粽子、月饼、绿豆糕、蛋黄酥等 。 提醒：减肥并不是要打乱你的生活规律 ， 让你一定要挤出减肥的时间来 ， 只要你在日常生活中加入一些减肥作用的小零食 ， 你同样可以轻松保持苗条身材 ， 来试试吧！多把一些减肥零食防在手边 ， 随取随吃 。 6、多选用植物性蛋白质食物 以毛豆、黄豆及一些豆制品取代部份的肉 ， 这些植物性蛋白质来源的食物含不饱和脂肪酸 ， 不含胆固醇 ， 而且纤维含量比较高 。 7、多吃蔬菜 每日最好能吃三碟蔬菜 ， 不但含有膳食纤维可以增加饱足感 ， 而且可提供维生素及矿物质等营养素 。 8、食用新鲜水果 新鲜水果含丰富维生素c及膳食纤维 ， 若打成果汁 ， 因需要水果量多 ， 通常一杯果汁是由三个新鲜水果打成的 ， 会提高热量 ， 且在过滤时会把部份膳食纤维过滤掉 ， 所以果汁不宜代替水果 。 提醒：水果减肥餐 ， 是不少人会使用的方法 ， 不过要找出最适合自己的水果最重要 ， 而且有些水果在食用的时候 ， 也要特别注意 ， 免得过食造成热量过高 。 下面就针对常用的减肥水果的热量和特性来比较比较 ， 你可以以自己的需求去选择想要的塑身水果 。 9、先吃菜再吃肉 把进餐顺序改成先吃菜再吃肉 ， 不但可以增加蔬菜摄食量 ， 还可以减少肉的食用量 。 10、喝汤时捞掉浮油 在排骨汤、鸡汤中最容易出现浮油 ， 食用前最好先将浮油捞掉 ， 以减少脂肪摄取 。 高效减肥汤：你要减肥 ， 并不是因为你胖 ， 而是因为需要局部需要雕塑 ， 节食了 ， 小腹不见了 ， 但只要一动口 ， 小腹又咚的凸出来 ， 教你三道汤 ， 让小腹乖乖归位不出轨 。 11、吃汤面时不要把汤喝完 面摊的汤面通常都有加肉末、香油来增加滋味 ， 所以最好先将浮油捞掉或不要将汤全部喝完 ， 以免摄取过多的油脂 。 12、减少油包的食用 吃市售调理食品或方便面时 ， 所附的油包可酌量食用 ， 不须全部用完 。
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