盛夏一到 ， 上市的西瓜皮儿薄馅大 ， 刀轻轻一碰就爆开了 ， 十分难看且不好下口 。 现在就教您瞬间切完整西瓜的方法！ 首先 ， 用筷子在西瓜底部戳一个洞 ， 注意要缓缓的插进去 ， 否则筷子有可能会折断 。 当筷子插进西瓜的部分有七八厘米左右时 ， 左右转动几下 ， 然后拔出筷子 。 西瓜底部已经形成了一个小洞 ， 而后用刀从洞口切下去 ， 按照平常一样切西瓜的方法 ， 两刀就对半切出平整的西瓜了 ， 当您切的时候就会立刻感觉到 ， 西瓜切口处变得非常多么平滑呀！而且也不用使太大的力气就轻松切开了 。 原理：由于这种在西瓜底部戳洞方法很好地减少了西瓜的表皮的张力 。 大家都知道西瓜是一种由内部向外部扩张而长成的水果 ， 表皮一直压迫着里部 ， 使得里部一直处于向外膨胀的状态 。 所以用刀切表皮的时候 ， 中间部分因张力一下子扩充开来 ， 自然就爆裂了 。 但是使用筷子先戳个洞的话 ， 里部就不会向外扩张 ， 能够缓解表皮的张力 。 所以几乎可以不用力就能很轻松地切开西瓜 。
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