微波炉快速烹饪的功能己众所周知 。 其实 ， 只要掌握正确的使用方法 ， 微波炉也可用于消毒、防蛀和保鲜 。 用于干食品防蛀 。 将赤豆、绿豆、香菇和米仁等干食品用适宜容器装封后 ， 置于高功率微波辐射下持续1分钟 ， 这样可杀灭食物中的虫卵 ， 起到防蛀作用 。 同时 ， 食物的保存期也可大大延长 。 用于餐具消毒 。 在消毒前应把餐具放在水中浸湿再用湿毛巾包裹 ， 这样能充分达到消毒效果 ， 也可把餐具浸在水中加热消毒 。 用于纸制品消毒 。 书籍和文件等易燃纸制品的消毒最好在旁边放一小杯水 ， 这样可使纸张不易被烧焦 ， 而且还会提高消毒效果 。 消毒时问不宜过长 ， 以免被消毒品烧焦和烧毁 。 用于厨房抹布消毒 。 厨房里的抹布时常会有异味 ， 可在清洗后放于炉中加热1-2分钟 ， 这样既可除异味又能消毒 。 用于食品保鲜 。 鲜牛奶和奶糕等食品置于炉中加热30秒钟左右 ， 则可延长保鲜时间约一倍 ， 加热酱油和酱菜1-2分钟也可延长保存期 ， 对甜酒酿加热1-2分钟还可使其停止发酵 。
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