健康养生饮食?春季养生食谱春季饮食要掌握一个原则：根据气温变化 ， 食物由温补、辛甘逐渐转为清淡养阴之品 。
早春饮食取温避凉 。早春应适当吃些春笋、香椿、菠菜、柳芽、荠菜、葱、姜、蒜、韭菜、芥菜等偏于温补的蔬菜和野菜 ， 不能一味食用人参等温热补品 ， 以免春季气温逐渐上升 ， 加重身体内热 ， 损伤到人体正气；应少食黄瓜、冬瓜、茄子、绿豆等性凉食物 。
仲春饮食宜辛甘 。适当进食山药、红枣、蜂蜜、芹菜等平补脾胃的食物 ， 同时注意摄取足量的维生素 ， 以提高机体的免疫力 ， 少食酸性食物 ， 以名伤用脾胃 。
晚春饮食宜清补 ， 可以适当选择甘蔗汁、荠菜、百合、螺、鸭肉、苦瓜、紫菜、海带、海蜇、绿豆等平补食物 ， 少食辛辣、黏冷、肥腻之物 。
四季养生食谱
夏季是阳气最盛的季节 ， 此时也是人体新陈代谢最旺盛的时候 ， 人体出汗过多而容易丢失津液 ， 因此夏季养生应该以清淡食物为主 ， 避免伤津耗气 。
夏季饮食多清淡 。夏季署热 ， 人的脾胃消化功能相对较弱 ， 应适当吃些清热解毒的食物 ， 蔬菜类如茼蒿、芹菜、小白菜、香菜、苦瓜、竹笋、黄瓜、冬瓜等；鱼类如青鱼、鲫鱼、鲢鱼等 ， 这些食物能起到清热解署、消除疲劳的作用 ， 对中署和肠道疾病有一定的预防作用 。
夏季饮食宜补气 。可适当选择一些滋阴补气的食物 ， 如胡萝卜、菠菜、桂圆、荔枝、花生、番茄等 。多食 ， 杂粮 ， 蔬果以寒其体 ， 但生冷瓜果当适可而止 ， 不可过食 ， 以免过于寒凉 ， 损伤脾胃 。夏季心气旺盛 ， 易伤人气阴 ， 在这个季节里 ， 应以补气养阴、清署热为主 ， 如冬瓜、西瓜、莲藕、鸭肉等 ， 不宜多食温补、滋腻厚味之品 。
夏天怎么饮食才健康夏季正是水果盛产的季节 ， 荔枝、龙眼、西瓜、香蕉、水梨 ， 还有进口的葡萄柚、苹果等琳琅满目 。虽说水果要多吃 ， 但是依照中医的看法 ， 人体质分为寒、热、虚、实 。水果也有水果的性质 ， 一不留神 ， 错吃水果也会让人不舒服 。
水果属性和体质确有关 ， 说到食物属性 ， 中医有所谓“四气” 。这是指食物进入体内 ， 会产生“寒、热、温、冷”的作用 ， 如果不温不热 ， 不寒也不凉 ， 则归属于“平”性 。因此 ， 每种水果如果进入了人体 ， 也就有它的“个性” 。中医更强调均衡、阴阳调和 ， 体质偏热的人要多吃寒凉性的食物 ， 体质偏寒的人 ， 自然要多吃温热性的食物 ， 吃水果的原则也一样 。同时 ， 地形、气候也会影响生理与饮食 ， 比如亚热带地区 ， 仲夏暑热难当 ， 受天热、地暑的影响 ， 人们常发生头痛、身热、口渴、心烦等现象 ， 为了达到均衡 ， 最好选择吃些寒、凉性的食物 。
西医不太讲体质、食物属性这回事 ， 病人吃了某些水果 ， 身体如果觉得不舒服 ， 就是不适应 ， 应该避免 。面对许多人的疑惑 ， 有专家研究认为 ， 传统中医宣称的热性水果 ， 指的是热量密度高、糖分高的水果 。这些水果吃下去后 ， 肝脏的葡萄糖磷酸化的反应加速、肝醣合成增加、醣解反应增加、胰岛素与升糖激素比例上升、脂肪酸合成提高、三酸甘油脂合成也提高 ， 肝脏充满了待送出的油脂和糖 ， 就容易上火 ， 身体能量增加 ， 就比较“热” 。相反地 ， 热量密度低、富含纤维 ， 但脂肪、糖分都很少的水果 ， 就属于寒性 ， 这样的水果吃下去纤维和水分会占据胃肠空间 ， 让人吃不下其他营养的食物 ， 人吃多了就会愈来愈没能量、没体力 ， 也愈来愈怕冷、虚弱 。身体营养素足够的人 ， 不管吃哪类水果 ， 只要不过量 ， 应该都不会有大碍 。一旦身体状况不理想 ， 像是体内热量较不足的虚、寒体质 ， 吃凉性水果就会不舒服 。
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