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树莓是什么？树莓的营养价值和树莓的吃法 树莓人称黄金水果
树莓又名覆盆子 ， 北京人俗称托朴 ， 与草莓比较相近 ， 但果实结在灌木上 ， 口味酸甜 ， 且奇香无比 。 树莓果实为聚合浆果 ， 柔嫩多汁 ， 色泽宜人 ， 营养丰富 ， 是目前风靡世界的“第三代水果” ， 在国际市场上被誉为黄金水果 。 中医认为 ， 树莓性温、酸平、无毒 ， 入肝肾二经 ， 有止渴、祛痰、解毒、美颜等功能 ， 有助于治疗痛风、丹毒、遗精等症 。
树莓富含“人体清道夫”
树莓中的维生素E含量也居各类水果之首 。 天然超氧化物歧化酶和维生素E是极好的人体清道夫 ， 能够消除人体产生的大量有害代谢物质 ， 提高人体免疫力 ， 从根本上改善人体的内在环境 ， 达到美容、养颜、延年益寿的目的 。 长期食用树莓 ， 能有效保护心脏 ， 防止高血压、血管壁粥样硬化、脑血管硬化破裂等心脑血管疾病 。 从树莓中提取的树莓酮能有效燃烧脂肪 ， 其效果是辣椒素的3倍 。 以树莓酮为主要成分的减肥瘦身产品已成为国外市场的流行产品 。 美日科学家研究认为 ， 每日摄入适量鲜树莓果或相应的果制品 ， 对控制体重、保持体形具有很好的作用 。 健康饮食网：foodwang.com
树莓怎么吃
【树莓是什么？树莓的营养价值和树莓的吃法】 市场上常见的树莓有三种 。 红树莓果实为圆形 ， 果大 ， 深红色 ， 颜色鲜艳 ， 酸甜适口 。 黑树莓果实为紫黑色 ， 有光泽 ， 香味浓 ， 味甜 。 黄树莓是红树莓的一个黄色变异类型 ， 其果实为圆形 ， 香气浓 。 质量好的树莓是坚实、饱满和新鲜的 。 软的、淌果汁的糊状浆果 ， 可能是熟过了或霉烂的 。 新鲜树莓在食用之前应稍加冲洗 ， 但绝不能浸泡 。
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