如何饮食，夏季时夏季饮食秘笈
高温天气，实在不好哎，胃口不好，还时刻有中暑的危险，中医有所谓”暑热伤气”，夏日饮食也有好一番讲究，可不要因饮食不慎伤及自己的身体 。
＊ 夏季饮食以清淡、苦寒、富有营养、易消化的食物为佳，避免用粘腻碍胃难以消化的食物，勿过饱过饥；重视健脾养胃，促进消化吸收功能 。
＊ 夏天气温高，出汗多，饮水多，胃酸被冲淡，消化液分泌相对减少，消化功能减弱致使食欲不振，再加上天热人们贪吃生冷食物造成胃肠功能紊乱或因食物不清洁易引致胃肠不适，甚至食物中毒，因此，夏季饮食应清淡而又能促进食欲，这样才能达到养生保健的目的 。
＊ 要适当多吃一些苦味的食物，如苦瓜等 。夏季酷暑炎热、高温湿重，吃苦味食物，就能清泄暑热，以燥其湿，便可以健脾，增进食欲 。味酸的食物能收能涩，夏季汗多易伤阴，食酸能敛汗，能止泄泻 。如番茄具有生津止渴、健胃消食、凉血平肝、清热解毒、降低血压之功 。
＊ 夏季食欲减退，脾胃功能较为迟钝，此时食用清淡之品，这有助于开胃增食，健脾助运 。如果过食肥甘腻补之物，则致呆胃伤脾，影响营养消化吸收，有损健康 。因此，夏季饮食宜注重选择绿豆、白扁豆、西瓜、荔枝、莲子、蚕虫、荞麦、大枣、猪肚、猪肉、牛肉、牛肚、鸡肉、鸽肉、鹌鹑肉、鲫鱼、乌龟、甲鱼、蜂乳、蜂蜜、鸭肉、牛乳、鹅肉、豆浆、甘蔗、梨等 。
有关“夏天健康饮食”的ppt.炎热夏季，人体的食欲往往会对人的饮食产生误导，导致的结果就是满足了口感，带来了疾病 。所以，要注意少吃或者不吃不宜食物 。
■少吃凉食
气候特别炎热的时候，适当地吃一些凉食或者喝一些冷饮会让人感觉身心舒适，还能起到一定的驱暑降温作用 。
【夏季饮食养生知识夏季饮食养生ppt】但是，这些食物不宜吃得太多 。凉粉、冷粥吃得太多就容易伤胃 。而雪糕、冰砖等是用牛奶、蛋粉、糖等制作而成，不可以食用过多，否则容易导致胃肠温度下降，引起不规则收缩，诱发腹痛、腹泻等症状 。目前市场上的饮料品种很多，但是营养价值不高，还是少饮为好 。如果喝多了冷饮还会损伤脾胃、影响食欲，甚至可能导致胃肠功能混乱 。
■吃水果应该适度
从营养学的角度来说，人体多种基本营养需求———碳水化合物、矿物质、蛋白质等，都不是单单依靠吃水果就能满足的 。长期靠“水果化”生存，容易导致蛋白质摄入不足，对人体的内分泌系统、消化系统、免疫系统等都产生不利影响 。有些年轻的朋友喜欢在夏天的时候光靠吃水果来减肥，其实不是很科学 。光吃水果不但会导致很多疾病，而且因为大部分水果含糖量很充足，所以长期大量摄入，并不能达到减肥效果 。
■避免生食水产品
水产品的营养丰富且味道好，夏天生食口感也是一流的 。不过，像炝虾、毛蚶、泥蚶、魁蚶、醉虾、醉蟹、咸蟹等海鲜食品，安全风险较大 。因为海鲜中含有很多寄生物，未经高温消毒，吃了容易传染疾病 。很多人认为，没有经过加热或是高温烹饪的食物，含有的营养元素不会流失，生吃就是最好的 。像蔬菜、水果这些食物生吃比较好，它们所含有的维生素、纤维等营养元素不会缺失 。但是生吃蔬菜水果时一定要洗干净，因为现在蔬菜、水果多含有农药 。
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