外感咳嗽又分风寒咳嗽和风热咳嗽 ， 不同类型的咳嗽在用药上是完全不同的 ， 那么食疗的方法也是不同的 ， 区分的方法主要是观察舌苔 ， 如果舌苔是白的 ， 就如同冬天下的雪一样 ， 说明身体内寒重 ， 咳嗽的痰也较稀、白粘 ， 并兼有鼻塞流涕 ， 这时应吃一些温热、化痰止咳的食品 。 如果舌苔发黄 ， 舌质红 ， 说明内热较大 ， 咳嗽的痰是黄稠 ， 不易咳 ， 并有咽痛 ， 这时应吃一些清肺、化痰止咳作用的食物 。 还有一种咳嗽是久咳或反复发作的咳嗽 ， 这时应注意吃一些调理脾胃、补肾、补肺气的食物 。 只要是晚上加重的咳嗽 ， 或是白天不咳只是晚上咳嗽 ， 多数是寒咳和虚咳；只要是咳嗽的位置深的咳嗽 ， 多数是虚咳 ， 同样是吃祛寒、补血、补肾的食物 。 具体的方法如下： 风寒咳嗽 1．生姜、红糖、大蒜：患风寒感冒时 ， 喝温热的生姜红糖水能起到很好的治疗作用 ， 如果同时还伴有咳嗽 ， 可以用生姜3～5片 ， 小儿1～2片 ， 大蒜7～10瓣 ， 小儿2～3瓣 ， 红糖半勺一起煮 ， 要小火煮10分钟 ， 把蒜头的辣味煮掉 ， 这样效果好 。 2．蒸大蒜水：取大蒜7～10瓣 ， 小儿3～5瓣 ， 拍碎 ， 放入碗中 ， 加入半碗水 ， 放入一粒冰糖 ， 在碗上加上盖子 ， 放入锅中去蒸 ， 大火烧开后改小火蒸15分钟即可 。 当碗里的蒜水已不烫了 ， 较温时喝下 ， 大蒜可以不吃 ， 一天2～3次 ， 一次小半碗 。 大蒜性温 ， 入脾胃、肺经 ， 治疗寒性咳嗽、肾虚咳嗽效果非常好 ， 而且方便简单 。 3．麻油姜末炒鸡蛋：将一小勺麻油放入炒锅内 ， 油热后放入姜末 ， 稍在油中过一下 ， 随即倒入1个鸡蛋炒匀 ， 在临睡前趁热吃下 ， 每晚吃一次 ， 坚持吃上几天 ， 就能看到明显的效果 。 4．梨、花椒、冰糖：梨一个 ， 洗净 ， 靠柄部横断切开 ， 挖去中间核后 ， 放20粒花椒 ， 2粒冰糖 ， 把梨上部拼对好 ， 放入碗里 ， 上锅蒸半小时左右即可 ， 成人一次吃完 ， 小儿可分二次吃完 。 蒸花椒冰糖梨对治疗风寒咳嗽效果非常明显 。 以上是治疗风寒咳嗽的食疗方 ， 在运用这些方法治病的同时 ， 尽量不吃各种的寒凉食物 ， 并多喝水 ， 注意休息 。
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