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柿子虽好吃但食用有禁忌 有一则新闻报道说一女子连吃十几个柿子后引发腹痛 ， 被送往医院就诊 。 经检查原来是胃内长出6厘米结石 。 柿子虽好吃 ， 但也要注意禁忌 。 柿子香甜可口 ， 营养价值很高 ， 可以达到很好的止渴润肺作用 ， 老少皆宜 。 柿子含有其他水果少有的人体必需微量元素“锰” ， 它可以强健骨骼 ， 预防骨质疏松 。 另外 ， 柿子具有促进血液中乙醇氧化的作用 ， 且还含有大量水分和甘露醇等 ， 非常有利于酒精从尿中排泄 ， 从而降低血中酒精浓度 ， 减少酒精对机体的损害 ， 促进清醒 。 柿子百利有两害：第一不能吃未成熟的柿子 ， 因未熟果实含鞣酸多 ， 是成熟果实的25倍 。 鞣酸与蛋白结合形成鞣酸蛋白 ， 易沉淀胃内 ， 是形成“胃石团块”的主要成分 。 熟果则少此弊端 。 第二避免吃柿子皮 ， 因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中 ， 在柿子脱涩时 ， 不可能将其中的鞣酸全部脱尽 ， 如果连皮一起吃更容易形成胃柿石 ， 尤其是脱涩工艺不完善时 ， 其皮中含的鞣酸更多 。 当然在食用柿子的时候也要注意以下五点：1.柿子不宜与海带、紫菜同食 ， 否则会引起胃肠不适；2.不宜与酸菜、黑枣、酒同食 ， 否则会导致结石；3.柿子不宜与鹅肉、螃蟹、甘薯、鸡蛋共同食用 ， 否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状 ， 严重者可致胃出血而危及生命；4.食柿子前后不可食醋；5.忌与萝卜同食 。
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