宁波当地的饮食特色有什么？宁波饮食很有特点，与大城市习惯很不同：
1、 吃饭时间早 。中午11:00 差不多就准时开饭，晚饭18:00之前就吃得七七八八
【立春的养生饮食宁波养生饮食】2、 不看餐牌点菜，点菜直接看食材下单
3、 不要点太当地传统的菜去尝试，除非你做为食客已到了骨灰级和有一只特别坚强的胃 。咸虽是代表口味，但那都是以前渔民出海吃的 。现在一般人都惹不起 。
4、宁波人经常会被别的地方人挖苦为咸蟹鱼腥，其实现在早有了华丽转身 。清蒸，白灼；腌鲜对烧，时令才是让我们这些食客心花怒放的 。
宁波人的饮食习惯是怎样的？宁波因为靠海的缘故，日常饮食海鲜比较多，爱吃蟹、虾、鱼类、贝类等，因为海鲜都比较新鲜，吃法一般也都是蒸食，白灼，盐水煮等方式 。
还有一些宁波人爱吃的地方特色食品：如臭冬瓜，咸螃蟹，醉泥螺等等，当然这些地方特色食品一般人是受不了这个口味的 。
粤菜由于口味比较甜，对大多数宁波人来说，偶尔吃一下还可以，但一般不会非常欣赏的 。当然，因为广东也靠海，海鲜菜也比较多，粤菜与宁波菜也有相似之处，所以部分菜品宁波人还是比较认可的 。就我个人而言，粤菜里的冻花蟹，清蒸鱼、粤菜的汤等都很不错 。
宁波菜又叫甬帮菜，是汉族饮食文化的重要组成部分 。擅长烹制海鲜，鲜咸合一，以蒸、烤、炖等技法为主，讲究鲜嫩软滑、原汁原味，色泽较浓 。像腐皮包黄鱼、苔菜小方烤、雪菜炒鲜笋，便宜又好吃 。吃小吃要到城隍庙，既热闹又有特色，蟹粉小笼包、锅贴米线、猪油汤团、酒酿圆等 。宁波菜以咸、鲜、臭闻名，宁波菜不能成为一个独立的菜系，可是在浙菜中也是非常具有特色的一个品种 。
宁波菜的十大名点：龙凤金团、豆沙八宝饭、猪油洋酥烩、鲜肉小笼包子、
烧卖水晶油包、宁波猪肉汤团、三鲜宴、鲜肉蒸馄饨、豆沙圆子、地栗糕 。
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