人体在日常活动中所消耗的能量，主要依靠食物中的糖类来维持 。 香蕉含糖量高达20%，是补充糖类的理想食物 。 但要提醒的是：司机在开车途中出现饥饿时，则不宜吃多量的香蕉来充饥，以免给安全行车带来隐患 。 这是因为，香蕉不仅糖量高，而且还含有大量的钾元素，每100克含钾高达250-330毫克，是苹果的2-3倍、西瓜的3-4倍 。 当空腹大量食用时，血钾便会在体内大幅升高，而高血钾会对心血管系统产生抑制作用，并引起神经肌肉的兴奋性改变，使人出现明显的感觉麻木、肌肉麻痹、嗜睡乏力以及动作迟钝等现象，严重者甚至可发生心脏传导阻滞、心律不齐等不良后果 。 在这种情况下开车，最容易导致交通事故的发生 。 同时，空腹吃香蕉，致胃肠蠕动突然加快，引起腹部隐隐作痛，也会给安全驾车带来一定的不良影响 。 因此，香蕉虽然香糯可口、营养丰富，平时适当吃点有益身体健康，但当您正手握方向盘时，为了万无一失、确保平安驾车，奉劝广大司机在行驶途中，最好不要空腹食用香蕉，更不可以单纯食用香蕉来充饥，防止因一时的口腹之欲而酿成严重的交通事故 。
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