将蛋打在漏斗里， 蛋清可顺着漏斗流出， 而蛋黄仍会留在漏斗中 。 或将蛋的大头和小头各打一个洞， 大头一端略大一些， 朝下， 让蛋清从中流出， 蛋黄仍会留在蛋壳内 。 待蛋清流完后， 打开蛋壳便可取出被分离的蛋黄 。

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