寒食节吃啥食物寒食节饮食风俗 _生活百科

是传统节日就与饮食风俗，我们因一样食物来知道节日，也因为一个节日认识了这些美食，美食是体现节日特点的关键物，两者之间互相成就。提起寒食节，你能想起什么美食呢？想知道寒食节饮食风俗，寒食节吃啥食物，就来瞧瞧小编的介绍吧。

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寒食
寒食节饮食风俗
【寒食节吃啥食物寒食节饮食风俗】寒食饮食：寒食食品包括寒食粥、寒食面、寒食浆、青精饭及饧等；寒食供品有面燕、蛇盘兔、枣饼、细稞、神餤等；饮料有春酒、新茶、清泉甘水等数十种之多。其中多数寓意深刻，如祭食蛇盘兔，俗有“蛇盘兔，必定富”之说，意为企盼民富国强；子推燕，取介休方言“念念”不忘介推高风亮节。江苏镇江有寒食节食具“京扛侪” ，《国民生活历》说：“京口（镇江）以其为寒具。脐为六角形，谓京扛侪。”
寒食节吃啥食物
1、清明果：在清明节前后制作的一种食物，果形似饺子，但味道截然不同，外皮用鼠鞠草或艾草做成，馅有韭菜、鸡蛋、豆腐干等。
2、青团：一种用草头汁来做成的绿色糕团，清甜甘香，软糯可口，带有艾叶香气。吃青团主要是流行于江南一带的清明节，寒食节等节日，是汉族的传统节日食品。

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馓子
7、蛇盘兔：一种面点，它是山西流传2500年历史的清明寒食必备美食。蛇盘兔用面粉捏成“蛇”和“兔子”的形状， “蛇”代表介子推的母亲， “兔子”代表介子自己“蛇”和“兔”缠绕在一起，用来表达孝道之心。另外还有流传下来的谚语：“蛇盘兔，必定富” 。
8、馓子：一种油炸面食，古称“寒具” ，是寒食节食品。馓子自古就有，不过现在的馓子南北方有所差异：北方馓子以麦面为主料，大方洒脱;南方馓子多以米面为主料，精巧细致。
9、清明螺：清明螺即田螺、螺蛳，清明前是食用螺蛳的最佳时令，此时螺肉肥美，有“清明螺，肥似鹅”和“清明螺，顶只鹅”的说法。
结语：以上是小编整理的“寒食节饮食风俗，寒食节吃啥食物”内容，希望能够给大家带来帮助。