香菇 能明显降低血清胆固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白水平，经常食用可使身体内高密度脂蛋白质有相对增加趋势 。
冬瓜 经常食用冬瓜，能去除身体多余的脂肪，起到减肥作用 。
胡萝卜 富含果胶酸钙，它与胆汁酸磨合后从大便中排出 。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇，从而促使血液中胆固醇的水平降低 。
海带 海带富含牛黄酸 。食物纤维藻酸，可降低血脂及胆汁中的胆固醇 。
秋季怎么养生？秋季养生一定要留意以下几个方面：
一、早起早睡 。早睡可顺应阴精的收躲，早起可舒达阳气 。现代科学研究，证实，秋天适当早起，可减少血栓形成的机会，同时起床时不宜过急，适当懒床几分钟，伸展活动一下全省筋骨，对预防血栓形成也有重要意义
二、调理饮食 。秋季膳食要以“滋阴润肺”为基本原则 。年老胃弱者，可采用早餐食粥法莱益胃生津，如百合莲子粥 。杏仁川贝糯米粥，黑芝麻粥等 。此外，还应多吃一些酸味果蔬，少吃辛辣刺激的食品，这对护肝益肺是大有好处的 。
三、增强抗病能力 。俗话说得好：“春捂秋冻，不生百病” 。金秋时节，天高气爽，是运动锻炼的好时机尤其应重视耐冷锻炼，如做早操 。慢跑 。冷水浴等，可进步机体对疾病的抵抗力 。
四、预防天气突变 。
五、预防秋燥
此外，秋季各种瓜果大量上市，人们适量食用瓜果，摄取多种维生素等，有利于秋季养生 。如苹果含有多种维生素和钾，具有止泻作用；柿子性冷，体弱多病者不宜多吃 。
秋季喝什么汤好
酷热的夏天过去了，天高云淡的秋季随之而来 。在这由热转凉的季节里，人们养生保健又应当注意什么呢?夏天喝的是消暑解热的汤水，秋天又应该喝什么汤呢?祖国医学告诉我们养生必须要注意天人相应，适应季节气候的变化，避免外邪侵犯才不易生病 。秋天的主气是“燥”，燥邪侵犯人体就会出现一系列干燥的症状，如皮肤干燥皲裂、毛发不荣，口干、鼻干、咽干，舌干少津、少汗，干咳无痰或少痰，甚或咽喉肿痛、痰中带血、大便秘结等等 。要减轻或防止秋燥的发生，我们应该适当多补充一些水分，多喝一些汤水 。这些汤水应该是“清润”的 。清润的汤水可以滋润我们的肌肤和内脏，减轻燥邪对肌体的伤害 。下面介绍几款适合秋天的靓汤 。
(1)罗汉果白菜干汤：每次选用罗汉果l／3～1／2个，白菜干50克，瘦猪肉100克 。用清水将罗汉果、白菜干洗净，瘦猪肉洗净切粗件，三物同放进汤煲内，先用武火后用文火煲汤，使菜干变软烂即可 。本汤能养阴清肺、润燥化痰 。
(2)沙参玉竹煲老鸭汤：本汤选用沙参50克，玉竹30克，老鸭(大者半只，小者一只) 。先将老鸭去毛及内脏洗净，切粗件；沙参、玉竹洗净 。用中火至文火煲煮一个半小时，调味即可 。本汤能滋阴润肺，养胃生津 。
(3)冰糖炖木瓜：选熟木瓜(小者一个，大者半个)，去皮去核切件，放入炖盅内，加进适量冰糖，隔水炖1小时 。-本品有养阴清润养颜之功效 。
(4)剑花煲猪肺汤：剑花干品30克(若是鲜剑花则取250克)，鲜猪肺300克 。先将猪肺用清水灌洗干净后，切粗件；剑花用水稍浸洗净 。然后将二者放进瓦煲内，加进适量清水，先用武火后用文火煲煮一小时，调味即可 。本汤有润肺清热、补肺止咳的功效 。
(5)南杏仁炖雪梨汤：取南杏仁12克，雪梨一个，白砂糖30克 。先将南杏仁用水稍浸泡去皮，雪梨切成四块 。将杏仁、雪梨、白砂糖一齐放进炖盅内，加清水200毫升，隔水炖l小时后，饮汤食雪梨 。本汤有清热生津、化痰止咳、润肺的作用 。
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