洋荷姜的功效和作用 _姜

在大别山腹部，几乎每个乡镇都有一种养在深山无人识的“怪菜”——洋荷姜。洋荷姜当地有人叫洋火姜，也有人叫秧化姜，还有人叫洋姜。直到现在也没有一个确切的的名字。不过，绝大多数人还是叫它洋荷姜。

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洋荷姜，属于多年生草本，叶长一米左右，跟生姜的叶茎非常相似。地下有球状营养根和茎。生长在山沟、山溪边，把它移植到屋前屋后湿润、通风的空地，当年就可收获食用。因此许多人家都栽插了洋荷姜，它与别的菜相比有许多的好处：无需人工施肥、除草、打农药，而且一年栽插，百年收益，是典型的“懒汉菜” 。

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据《本草纲目》记载，洋荷姜不仅可作为蔬菜食用，有活血调经、镇咳祛痰、消肿解毒、消积健胃等功效，对治疗便秘、糖尿病有特效，具有较高的药用价值。
洋荷姜富含多种氨基酸、蛋白质和纤维素，嫩根茎含α-蒎烯、β-蒎烯、β-水芹烯等物质。花序部可作蔬菜食用，曾是风靡日本市场的抗癌保健野生蔬菜;根茎可入药， "性温，味辛淡，忌铁" ，具有活血调经、镇咳祛痰、消肿解毒、消积健胃等功效，可治疗便秘，糖尿病等病症，素有"亚洲人参"之美誉。