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饮食养生大全 饮食养生的运用

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饮食养生有什么意义和作用饮食养生对于人体最重要的意义 ， 即在于补充人体所需要的营养 。一方面 ， 饮食是人体精、气、神的营养基础 。另一方面 ， 食物各有不同的味道 ， 对于各种味道相对应的脏腑亦有不同的功效 。此外 ， 食物不仅有性味之分 ， 还有“归经”的问题 。各种食物对于人体脏腑、经络、部位的选择上亦体现着食物对于人体的营养作用 。因此 ， 有针对性地选择适宜自身体质的食物 ， 能使饮食的营养作用更加显著 。而饮食对于人体的总体养生意义 ， 则主要体现在以下两方面：
1．防病强身
饮食是人体摄取营养的主要来源 ， 是人体健康、精力充沛的重要保证 。合理地安排饮食 ， 保证饮食营养的足够摄取 ， 能够保证人体充足的营养供给 ， 更能使人体气血充足、五脏六腑功能健全 。而人体气血充足、五脏六腑功能健全、新陈代谢功能活跃 ， 则能使人生命力强盛 ， 对自然界变化的应变能力就能增强 ， 抵御外界致病因素的力量就更加强大 。同时 ， 饮食还能够调节人体的阴阳平衡 ， 根据人体的阴阳盛衰情况和食物的性味特点 ， 安排适宜的饮食方案 ， 或以养精、或以补形 ， 且能够调节人体的阴阳平衡 。人体阴阳平衡 ， 不仅能保证身体健康 ， 且能够预防疾病的发生 。此外 ， 某些具有特异作用的食物 ， 本身就能够直接用于某些疾病的预防和治疗 。因此 ， 合理的饮食不仅是强健身体的重要营养来源 ， 更是防病的重要措施 。
2．延年益寿
【饮食养生大全饮食养生的运用】历代医家对于饮食的延年益寿、延缓衰老之效都是非常重视 。他们认为 ， 合理的饮食调摄是长寿之道的重要一环 。中医认为 ， 延年益寿的关键在于肾气充盈 。精生于先天 ， 但依赖后天之养 ， 精藏于肾而养于五脏 ， 精气充足则能使肾气旺盛 ， 肾气充盈则能使人体健而神旺 。因此 ， 在选择饮食的时候应注意选用能够补益精气、补肾强身的食物 。另外 ， 合理的饮食安排对于延缓衰老亦是非常有效的措施 ， 尤其是老年人 ， 充分而均衡的饮食营养对于充分发挥饮食的防老作用非常重要 。此外 ， 如芝麻、桑葚、枸杞、山药、牛奶、甲鱼、蜂王浆等食物都是具有防老抗衰、延年益寿作用的食物 ， 经常食用 ， 对于健康和长寿非常有益 。首先你要能够接受人体是大自然的一部分这一理念 因为人是大自然的一部分 ， 所以其生、老、病、亡都有一定自然规律的 ， 所谓养生 ， 即是让身体回归其最本来的状态 ， 饮食养生就是为生命机体提供其最需要的东西和养分 ， 让其处于本真、健康自然 ， 这样才能提高生命和生活的质量
饮食养生大全 饮食养生的运用
养生该从何做起？饮食方面的良好的生活态度 ， 生活习惯 ， 生活饮食 ， 适当的运动 ， 养生就是能形成良好的生活习惯 ， 并坚持下去一年四季中,夏季是阳气最盛的季节,气候炎热而生机旺盛 。此时是人体新陈代谢的时期,阳气外发,伏阴在内,气血运行亦相应地旺盛起来,活跃于机体表面 。皮肤毛孔开泄,而使汗液排出 。通过出汗以调节体温,适应暑热的气候 。(一)夏季养生基本原则 在盛夏防暑邪;在长夏防温邪;同时又要注意保护人体阳气,防止因避暑而过分贪凉,从而伤害了体内的阳气 。1.盛夏防暑邪 暑为夏季的主气,以火热之气所化,独发于夏季 。暑为阳邪,其性升散,容易耗气伤津 。暑邪侵入人体,常见腠理开而多汗 。汗出过多导致体液减少,为伤津的关键 。津伤后,出现口渴引饮、唇干口燥、大便干结、尿黄心烦、闷乱等症 。如果不及时救治,开泄太过,则伤津进一步发展,超过生理代谢限度就耗伤元气,可出现身倦乏力、短气懒言等一系列阳气外越的症状,甚至猝然昏倒,不省人事而导致死亡 。夏季防暑不可等闲视之 。2.长夏防湿邪 湿为长夏之主气 。在我国不少地方,尤其是南方,既炎热又多雨 。湿病就多见于这个季节 。由于空气中湿度最大,加之或因外伤暴露,或因汗出沾衣,或因涉水淋雨,或因居处潮湿,以至感受湿邪而发病者最多 。湿为阴邪,好伤人体阳气,易阴遏气机,病多缠绵难愈 。湿邪好伤脾阳 。脾性喜燥而恶湿 。脾阳不为湿邪所遏,则可能导致脾气不能正常运化而气机不畅,出现脘腹胀满、食欲不振、大便稀溏、四肢不温 。脾气升降失常后,常见水肿形成,眼下呈卧蚕状 。外感湿邪后多有身重倦困、头重如裹等症状 。又因湿邪粘滞,侵犯肌肤筋骨,每每既重且酸,固定一处,故有“著痹”之称 。一般地说,湿邪为病,病程较长 。风湿夹杂,侵犯肌肤在关节形成的风湿痹症往往反复发作 。风湿症常见产物多呈秽浊不洁之物,如皮肤病变的渗出物、湿热带下的分泌物,质粘而腥臭 。湿的形成往往与地之湿气上蒸有关,故其伤人也多从下部开始 。临床所见下肢溃疡、湿性脚气、带下等症,往往都与湿邪有关 。对人体适宜的湿度是40%~60% 。当气温高于25度时,适宜的相关湿度为30度 。3.保护体内阳气 (1)不能只顾眼前舒服,过于避热趋凉 。在乘凉时,要特别注意盖好腹部 。(2)要谨防冷气病 。所谓冷气病,是指由于人们久处冷气设备环境下工作和生活时所患的一种疾病 。轻者出现面部神经痛、下肢酸痛、乏力、头痛、腰痛、容易感冒和不同程度的胃肠病等,重者会出现皮肤病和心血管疾病,尤以老年人中出现的各种症状更加明显 。(3)要防湿邪侵袭 。长夏的湿邪最易侵犯脾胃功能,导致消化吸收功能低下 。长夏的饮食原则宜清爽,少油腻,要以温食为主,在居住环境上,切忌潮湿 。

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