【冰糖葫芦的民间传说-冰糖葫芦的传说故事】 冰糖葫芦是中国传统美食，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬 。北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀被冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰 。
冰糖葫芦，使很多人能回忆起自己的童年，那又酸又甜的味道，至今记忆犹新 。冰糖葫芦，在宋朝年间便开始了古式的做法，历史中早有记载，清朝年间各地盛行 。茶楼、戏院、大街小巷到处可见，现已成为我国传统小吃 。冰糖葫芦老少皆宜，它具有开胃、养颜、增智、消除疲劳、清热等作用 。
早些年在北京春节的庙会上，厂甸里，还时常看到串得长长的糖葫芦，最顶上贴着一面小彩旗，一串上足有百十来个山植果，被红红的果实压弯了的竹签子，拿在手中一颤一颤的，更增添了节日的热闹气氛 。提起冰糖葫芦的来历，还得说说南宋的宋光宗皇帝呢 。
宋光宗，名赵停（公元1147——1200年），是宋孝宗赵慎的第三个儿子 。公元11对年，孝宗立他为皇太子，任临安府尹 。公元1187年10月受孝宗内禅而继位，第二年改年号为“绍熙” 。
赵伸长期生活于深宫，不达世务 。即位时，他43岁，却已满头白发了 。臣下献上何首乌，说服后能使头发转黑，但他不肯服用，说：“我头发已白，可叫天下人知道我是老成的 。”即位后，他为李皇后所左右，罢免周必大、辛弃疾等主战派大臣，起用留正为宰相，朝政为主和派所操纵 。
赵倍和大上皇孝宗的关系长期不和，孝宗死后，他不去服丧，致使丧礼无法进行，满朝大为骚动 。知枢密院事赵汝愚和知阁门事韩化胄上奏，建议太皇太后下诏令赵停退位，传位于其子赵扩，由赵扩主持孝宗丧礼 。太皇太后同意赵停禅位，称大上皇，闲居寿康宫 。他每回忆在位时的事情，总要自言自语地咒骂，有时还会痛哭 。
公元1200年春，皇帝赵扩从郊外祭礼回来，鼓乐之声传入深宫 。赵停问是什么事，左右回答说是街上百姓在奏乐游戏 。赵悼大怒道：“你们这些奴才也如此欺骗我！”一拳击去，因收制不住而跌倒在地，从此不起，8月辛卯日，病死于；阳安寿康宫 。葬于永崇陵（今浙江省绍兴县东南35里处宝山） 。
那是绍熙年间，赵停最宠爱的黄贵妃有病了 。她面黄肌瘦，不思饮食 。御医用了许多贵重药品，皆不见什么效果 。皇帝见爱妃日见谁淬，也整日愁眉不展 。最后无奈只好张榜求医 。一位江湖郎中揭榜进宫，为黄贵妃诊脉后说：“只要用冰糖与红果（即山植）煎熬，每顿饭前吃五至十枚，不出半月病准见好 。”开始大家还将信将疑，好在这种吃法还合贵妃口味，贵妃按此办法服后，果然如期病愈了 。皇帝自然大喜，展开了愁眉 。
后来这种做法传到民间，老百姓又把它串起来卖，就成了冰糖葫芦 。原来，山植的药用功效很多，它能够消食积、散淤血，驱绦虫，止痢疾，特别是助消化，自古为消食积之要药，尤长于消肉积 。也许是黄贵妃所食山珍海味积住了食，做下的病，小小山楂解除了病痛 。明代杰出的医药学家李时珍也曾经说过：“煮老鸡硬肉，入山植数颗即易烂，则其消向积之功，盖可推矣 。”
今人研究证明，山植还有降血脂、降低血清胆固醇等作用 。因此而更加受到人们的青睐，山植食品也花样翻新，品种繁多 。但酸甜香脆的冰糖葫芦直至今日仍是受人们喜爱的吃食 。
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