处暑时节吃什么养身处暑时节吃：胡萝卜、鸭肉、糯米粥
胡萝卜味甘、性平，具有清热解毒，补中安脏之功效 。秋季天气干燥，多食胡萝卜，可以刺激皮肤的新陈代谢，增进血液循环，胃肠畅通 。空腹喝胡萝卜汁还能消除汗腺污垢、调整体温 。
鸭肉味甘、咸、性凉，具有滋阴养胃、利水消肿的作用 。老母鸭能补虚滋阴，对久病体虚者或虚劳吐血者均有补益作用 。秋季进补可以适当吃些鸭肉，可以减轻潮热、咳嗽等症 。
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气、止虚汗之功效 。秋季喝糯米粥，可以补脾胃、益肺气，润燥养阴 。
处暑养生：吃百合清心润肺
百合，因其鳞茎瓣片紧抱，“数十片相摞”，状如白莲花，故名“百合”，又名百合蒜、夜合花、重迈、中庭，是特种蔬菜，自古以来就是人们治病的良药，为药食兼优的滋补佳品，四季皆可应用，但更宜于秋季食用 。早在汉代就已有了关于百合的记载，到了魏晋之间就正式用入药来治病了 。
中医学认为，百合味甘、微苦，性平，可以润肺止咳，鲜品富含黏液质，其具有润燥清热作用，中医治疗肺燥或肺热咳嗽等常能奏效；百合入心经，能清心除烦、宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等；据《神农本草经》记载，百合有“去邪气腹胀心痛，利大小便，补中益气”之效，其花梗、鳞茎均可入药 。现代科学认为，百合中含有多种生物碱、淀粉、蛋白质、脂肪以及维生素B1、B2、C和胡萝卜素等，有良好的营养滋补之功，特别是对病后体弱、神经衰弱等大有裨益 。百合鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，可以美容养颜；百合含秋水仙碱等多种生物碱，对免疫抑制剂环磷酰胺引起的白细胞减少症有预防作用，对化疗及放射性治疗后白细胞减少症有治疗作用；百合中的硒、铜等微量元素能抗氧化、促进维生素C吸收，可显著抑制黄曲霉素的致突变作用，临床上常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等肿瘤的辅助治疗，有助于增强体质，抑制肿瘤细胞的生长，缓解放疗反应 。
处暑养生：冬瓜消暑又美容
冬瓜味甘而性寒，中医认为有祛暑气、消暑湿、养胃益、行水消肿、清热解毒、清胃降火及消炎之功效 。热痢口渴者可煮冬瓜食之 。冬瓜黄酒加白蜜熬膏，常拍脸部可除黑斑 。而现代营养学则认为冬瓜中富含蛋白质、粗纤维、胡萝卜素以及钙铁磷等微量元素，对于防止人体发胖，增进形态美有着非常显著的效果，被誉为减肥的佳品 。
冬瓜白木耳莲子煲母鸡：
功效：此道靓汤清润可口，滋润有益，非常适合这个时候食用 。
材料：冬瓜800g，白木耳25g，莲子50g，母鸡1只，猪瘦肉100g，生姜3片
做法：冬瓜去皮切块；母鸡生宰洗净，去内脏和尾巴，切块;白木耳浸泡，撕成朵状；莲子去心；把所有食材放入瓮中，加水3000毫升（约12碗水），武火滚沸之后改为文火煲2个小时，加少许盐即可 。
处暑时节利于养生的蔬菜和水果：
处暑时节，由于气候渐干燥，很多人会感到早晨起床时嗓子发干，皮肤干燥，即使饮用一大杯水，也难以解渴 。这种现象就是人们常说的“秋燥” 。是指在秋季发现的以干燥为特征的病变，分温燥和凉燥两种 。处暑期间的“秋燥”属温燥，病症多表现为头疼、少汗、口渴、干咳少痰、咽干不适、手脚心热等，主要与久晴少雨、秋阳暴烈的气候有关 。此外，处暑期间某些疾病，如支气管扩张、肺结核等，在“秋燥”的作用下也易复发或加重 。“秋燥”原因很多，而饮食不当是一个重要的诱发因素，因此初秋时节饮食应突出“清润”，即养阴清燥，润肺生津 。大家在初秋时节应少吃或不吃辛辣香燥食品，以清淡甘润为主 。鲜藕、生梨、荸荠以及胡萝卜、豆腐、黑木耳、蜂蜜等具有养阴润燥的功效，不妨多吃一些;多喝水、淡 汤、菜汤、豆浆、牛奶等，而生葱、胡椒、烈酒等燥烈食品应少吃，要多吃蔬菜和水果 。
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