饮食文化与食疗养生主要讲哪些内容全世界的饮食文化异彩纷呈 ， 中国的饮食文化深厚广博 。我国的饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类 。涉及到食源的开发与利用、食具的运用与创新、食品的生产与消费、餐饮的服务与接待、餐饮业与食品业的经营与管理 ， 以及饮食与国泰民安、饮食与文学艺术、饮食与人生境界的关系等诸方面 。
食疗养生 ， 是中国人的一种传统习惯 。在我国各个民族和地域 ， 食疗文化源远流长 ， 经过食疗这种长远的养生行为 ， 人们达到调理身体 ， 强壮体魄的目的 。饮食文化是讲究饮与食的文化；食疗养生是讲究食与疗以平衡人体阴阳的文化 。饮食文化讲的是饮食的渊源和发展历程 ， 以及它在生活中的重要性 ， 食疗养生主要讲食物的属性 ， 食物的不同搭配对人体起到哪方面的调理效果 。
浅谈食品营养与健康的关系要获得人体所必需的各种营养素 ， 必须注意食品的合理搭配 ， 切忌吃荤不吃素或吃素不吃荤 。人每天从食物中获取的营养 ， 包括蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐、纤维素和水 ， 叫做七大营养要素 。这些营养成分是人体生长发育、维持生命活动所必不可少的物质基础 。所以缺少了其中一样营养成分都是对人体有一定的影响的 。
“民以食为天” ， 身体是革命的本钱 ， 如果没有拥有一个健康的身体 ， 如何能够能好 ， 睡好 ， 完好呢？如何能够完成梦想、学业以及拥有一个好的工作呢？一个好的身体 ， 是离不开饮食方面的 ， 所以 ， 在摄取食物中摄取营养的时候 ， 要全方面的摄取 。不要因为是自己不喜欢吃的食物 ， 而去挑食 ， 这样的摄取情况是非常不害臊的行为习惯的 。
【三饮食与养生的关系】食物不仅是人类生存的最基本需要 ， 也是国家稳定和社会发展的永恒主题 。基本的生物学法则决定了食品工业是“天下第一产业” ， 也是人类的“朝阳产业” 。随着经济的不断发展 ， 人民的生活水平不断提高 ， 居民膳食结构发生了很大的变化 ， 对饮食方式的要求也是花样百出的 ， 所以 ， 一些餐饮业和食品制造业为了附和消费者以及谋取暴力 ， 把花果蔬菜的成分都破坏掉了 ， 这样做的后果 ， 不仅消费者没有摄取到相应的营养成分 ， 而且更有害身体健康 。就像现在出现一系列的食品安全问题 ， 如：从三聚氰胺奶粉到化学火锅底料 ， 从瘦肉精火腿肠到染色馒头 ， 从硫黄生姜到福尔马林血旺……在强烈的利益驱动下 ， 无良商家已毫无道德底线可言 ， 他们要钱又要别人的命 ， 问题食品严重威胁着百姓的健康 。所以 ， 不要一味的追求好吃 ， 再好吃也比不过营养与健康呀 ， 这说明大家营养与饮食意识不高 ， 知识不够 ， 没有营养和健康的东西 ， 得于慢性自杀呀 。
生命在于运动 ， 生命在于营养 。我们每个人的样子可以说是“吃”出来的 。是不是经济发达了 ， 人民和生活水平提高了 ， 营养就跟得上了？不一定 ， 这里在在一个均衡营养与健康饮食的关系 。我们每个人都要重视营养 ， 因为营养不仅是个人问题 ， 而且是社会问题 ， 关系整个民族的问题 。
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