蓝莓 属杜鹃花科 ， 越橘属植物 。起源于北美 ， 多年生灌木小浆果果树 。因果实呈蓝色 ， 故称为蓝莓 。一种是低灌木 ， 矮脚野生 ， 颗粒小 ， 含丰富花青素；第二种是人工培育蓝莓 ， 能成长至 240cm 高 ， 果实较大 ， 果肉饱满 ， 改善了野生蓝莓的食用口感 ， 增强了人体对花青素的吸收 。
目录1.生活习性
2.形态特征
3.分布范围
4.种植技术
5.选购技巧
6.营养价值
生活习性蓝莓的栽培种类有三大类 ， 即高丛蓝莓、矮丛蓝莓和兔眼蓝莓 。其中高丛蓝莓又分为北高丛蓝莓、南高丛蓝莓和半高丛蓝莓三类 。矮丛蓝莓和半高丛蓝莓适宜在温带寒冷地区种植 ， 北高丛蓝莓和一些半高丛蓝莓适宜在暖温带地区种植 ， 兔眼蓝莓和南高丛蓝莓适宜在亚热带地区种植 。
形态特征果实
蓝莓 ， 一种小浆果 ， 果实呈蓝色、色泽美丽、蓝色被1层白色果粉包裹 ， 果肉细腻、种子极小 。蓝莓果实平均重0.5～2.5g ， 最大重5g ， 可食率为100% ， 甜酸适口 ， 且具有香爽宜人的香气 ， 为鲜食佳品 。
花序
蓝莓的花为总状花序 。花序大部分侧生 ， 有时顶生 。花单生或双生在叶腋间 。蓝莓的花芽一般着生在枝条顶部 。春季花芽先萌动3～4周后到盛花期 。当花芽萌发后 ， 叶芽开始生长 ， 到盛花期时叶芽才萌发生长到其应有的长度 。
树干
灌木丛生 ， 树高差异悬殊 ， 高可达10m ， 栽培中常控制在3m左右；高丛蓝莓树高一般1～3m；半高丛蓝莓树高50～100㎝；矮丛蓝莓树高30～50㎝ 。
叶
叶片互生 ， 高丛、半高丛和矮丛蓝莓在入冬前落叶 ， 兔眼为常绿 ， 叶片在树体上可保留2～3年 。叶片大小由矮丛蓝莓的0.7～3.5㎝到高丛蓝莓的8㎝ ， 长度不等 。叶片形状最常见的是卵圆形 。大部分种类叶背面被有绒毛 ， 有些种类的花和果实上也被有绒毛 ， 但矮丛蓝莓叶片很少有绒毛 。
根
根系没有根毛 ， 吸收能力小 。蓝莓的根系细 ， 呈纤维状 ， 细根在分枝前直径为50～75μm 。几乎所有蓝莓的细根都有内生菌根真菌的寄生 ， 从而克服蓝莓根系由于没有根毛造成的对水分及养分的吸收困难 。研究证明 ， 菌根真菌的寄生对蓝莓生长是有益的 。
文章插图
分布范围全球基本存在分布 ， 主要分布在气候温凉阳光充足地区 ， 如朝鲜、日本、蒙古、俄罗斯、欧洲、北美洲以及中国大陆的黑龙江、内蒙古、吉林长白山地区 ， 生长于海拔900米至2,300米的地区 ， 多见于针叶林、泥炭沼泽、山地苔原和牧场 ， 也是石楠灌丛的重要组成部分 。
北美地区的蓝莓质量全球闻名 ， 半高丛蓝莓适宜在温带寒冷地区种植 ， 北高丛蓝莓和一些半高丛蓝莓适宜在暖温带地区种植 ， 兔眼蓝莓和南高丛蓝莓适宜在亚热带地区种植 。
我国主要在辽宁 ， 黑龙江 ， 吉林等地区 ， 在东北的长白山及大、小兴安岭一带自然生长许多野生的笃斯越桔（俗称笃斯、都柿）、越桔等蓝莓类植物的野生品种资源 。
种植方法种植蓝莓的花盆 ， 最好选泥瓦盆 。泥瓦盆透气性强 ， 价格便宜 ， 缺点是黑灰色不太美观 。如果买不到泥瓦盆 ， 可以选陶盆 ， 其次是紫砂盆、塑料盆 ， 千万不要用上过釉的瓷盆 。至于盆的尺寸 ， 2～3年的苗 ， 选口径25～30厘米的盆就行 ， 忌小苗大盆 。等以后长大 ， 再换大盆 。4～5年的成熟植株 ， 当然是越大越好 。
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