冬至是我国很重要的一个日子，在冬至的时候，各个地方都有不同的风俗习惯 。过了冬至就代表冬天已经来临，这时候我们就要做好迎接冬天的准备了 。在冬至的时候，很多地方都要吃饺子，这也算是一个比较常见的习俗 。
目录
1、冬至起源2、冬至历史渊源
3、冬至地理意义 4、冬至节气地位
5、冬至节气时间 6、冬至传统饮食
7、地方风俗 8、冬至吃水饺
冬至的时候，每家每户都要去祭祖，在祭祖完以后，大家就聚在一起吃汤圆，这种说法叫做“添岁” 。在冬至过后，气温就会明显的下降，这时候大家就要做好防寒养生的准备 。今天360常识网小编就来为大家讲解一下关于冬至的知识！
冬至(节气)
[dōng zhì] 冬至(Winter Solstice)，是中国农历中一个重要的节气 ，也是中华民族的一个传统节日，冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等 。早在二千五百多年前的春秋时代，中国就已经用土圭观测太阳，测定出了冬至，它是二十四节气中最早制订出的一个，时间在每年的公历12月21日至23日之间 。
冬至这天，太阳直射地面的位置到达一年的最南端，几乎直射南回归线(南纬23°26') 。这一天北半球得到的阳光最少，比南半球少了50% 。北半球的白昼达到最短，且越往北白昼越短 。如中国最南端——曾母暗沙(北纬2°33’)这天的白昼达11小时59分，海口市约为10小时55分，杭州市为10小时12分，北京约9小时20分，而号称“中国最北端”的黑龙江省漠河县(北纬52°58‘)也仅有7小时34分 。冬至过后，夜空星象完全换成冬季星空，而且从今天开始“进九” 。而此时南半球正值酷热的盛夏 。
很常见的时候，在冬至的时候，中国北方都有吃水饺的习俗 。有句话是这样说的，冬至到了，就要吃水饺了 。但是在南方的话，一般都是吃汤圆比较多 。但是也有一些地方的风俗比较特殊，比如说山东滕州，他们有喝羊肉汤的习惯 。
冬季起源
起源
冬至是24节气中最早被制订的一个，然而多数人并不知道，冬至的起源居然是来自于一次国家层面的都城规划 。早在3000多年前，周公始用土圭法测影，在洛邑测得天下之中的位置，定此为土中，这在当时有着政治意义的举动，却成了影响后世几千年的节日之一 。
周公到洛阳，用土圭法测得洛阳所处的地方即为“天下之中”，然后开始占卜国家社稷的吉地 。《尚书·洛诰》记载：周公“朝至于洛师”，对洛阳周边的几个地方做了考察，最后确定涧水东、瀍水西、瀍水东皆“惟洛食”(都是兴建宗庙社稷的好地方)。周公通过“土圭测景”选定洛邑基址的史实，被载入了古代典籍，也被后人奉为封邦建国的成法 。
土圭测影
“土圭测景”的目的是找出“土中”(中国的中心) 。这种方法的要义是“树八尺之表，夏至日，景长尺有五寸;冬至日，景长一丈三尺五寸”(即竖起高为8尺的标杆，在夏至日观测，中午的日影是1.5尺，冬至日中午的日影是13.5尺)，“测土深，正日影，求地中，验四时” 。用这种方法测到的就是“土中”洛阳、“洛邑”的理论位置 。
依周公测影所定的天下之中，周人详细规划了灭商后的第一座国家都城，《逸周书·作雒》载：“乃作大邑成周于土中，……南系于洛水，北因于邙山，以为天下之大凑 。”。“定天保，依天室”，国家社稷(都城、宗庙)完成之后，周公在成周明堂制礼作乐，详细制订了国家礼仪制度，据记载，周代以冬十一月为正月，以冬至为岁首过新年，也就是说，周公选取的是经土圭法测得的一年中“日影”最长的一天，为新的一年开始的日子 。
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