适宜人群：适用于气血亏虚证者 。
百枣莲子银杏粥
配料：百合30克、大枣20枚、莲子20克、银杏15粒、粳米100克、冰糖适量
做法：莲子先煮片刻 ， 再放入百合、大枣、银杏、粳米煮沸后 ， 改用小火至粥稠时加入冰糖稍炖即成 。
功效：养阴润肺 ， 健脾和胃 。
白果南杏生鱼汤
白果南杏生鱼汤气味清润可口 ， 具润肺化痰 ， 敛肺止咳之功效 。同时能辅助治疗咳喘日久 ， 耗伤气阴 ， 或平素阴虚气弱 ， 证见口干渴 ， 胃纳差 ， 动则气短等 。
〔材料〕白果60克、南杏仁60克、腐竹90克、马蹄8个、生鱼1条(约500克)、生姜2-3片 。
白果性平 ， 味甘、苦 ， 入肺、脾经 ， 具有滋阴润肺、养血生肌的作用;南杏仁性微温 ， 味苦、辛 ， 有止咳平喘、补肺润肺燥的功效 ， 《医学启源》说它能“除肺中燥 ， 治风燥在于胸膈”;腐竹性平 ， 味甘、淡 ， 入肺、胃经 ， 有清肺热 ， 养胃阴之功;马蹄性寒味甘 ， 能清热生津 ， 化痰消积 ， 《本草备要图说》认为它有“益气而消食 ， 除热以生津”的作用;生鱼性平 ， 味甘而润 ， 入肺、脾经 ， 具有滋阴润肺 ， 养血生肌的作用 。与生姜合用 ， 具有润肺化痰 ， 敛肺止咳之功效 。
〔烹制〕白果去壳 ， 开水稍煮去衣膜;南杏仁亦用开水烫去衣膜;腐竹浸软切段;马蹄去皮 ， 洗净 ， 切为两半;生鱼钡净 ， 去鳞、腮、肠脏、洗净 ， 然后将全部用料一起放在瓦煲内 ， 加入清水2500毫升(约10碗水量) ， 武火煲沸腾后 ， 改用文火煲2个半小时至3个小时 ， 调入适量食盐和少量花生油便可 ， 此量可供2-3人用 。白果、生鱼可捞起伴花生油和酱油佐餐用 。
寒露保健药茶
1、萝卜茶
白萝卜100克、茶叶5克 ， 加少量食盐 ， 先将白萝卜洗净切片煮烂 ， 略加食盐调味(勿放味精) ， 再将茶叶用于冲泡5分钟后倒入萝卜汁内服用 ， 每天2次不拘时限 ， 有清热化痰、理气开胃之功 ， 适用于咳嗽痰多、纳食不香等 。
白萝卜营养丰富 ， 含钙且有药用价值 ， 可清热化痰 ， 配茶饮用能清肺热、化痰湿 ， 少加食盐既可调味 ， 又可清肺消炎 。
2、枸杞茶
枸杞具有补肾益精、养肝明目、润肺燥的功能 。可降压、降脂和防止动脉硬化 。对肝肾不足引起的头昏耳鸣、视力模糊、记忆力减退具有保健治疗功用 ， 对长期使用计算机而引起的眼睛疲劳 ， 尤为适宜 。
【寒露吃什么 寒露时节推荐食谱】提示：配制时只需十几粒枸杞 ， 加热水冲泡频饮 。
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