1、牛奶粥 。 就是用牛奶代替水来煮大米粥 ， 喜欢吃甜食的 ， 可以加糖 ， 作为早餐和晚餐食用 。 煮好的粥最好尽快吃完 ， 以防变质 。 此粥最适宜体虚身体多亏损的、术后病人、老人幼儿等人群 ， 可有效补充气血 ， 增加营养 。 2、牛奶羊肉羹 。 牛奶250ml、羊肉250g、山药100g、生姜20g 。 将羊肉切块 ， 生姜切片 ， 放进砂锅 ， 加水大火烧开后 ， 文火炖7小时（如果用高压锅可大大缩短炖的时间） ， 过滤残渣 ， 只留羊肉汤 ， 再加入山药 ， 炖至烂熟后 ， 倒入牛奶 ， 大火煮开即可 。 本品温中补虚 ， 益精补气 ， 适用于病后、产后四肢冰冷、乏力等症 。 连服一周 ， 同时配合着吃小米莲子粥效果更好 。 特别要注意的是服用此羹不宜吃药 。 3、牛奶大枣粥 。 牛奶500ml、大枣25g、大米100g 。 将大米加入大枣煮成粥 ， 然后加入牛奶 ， 再稍煮片刻即可 。 该粥健脾养胃 ， 补气补血 。 对于消化不良、产后病后体虚的人群特别适合 。 4、厚奶 。 把牛奶烧开加入淀粉或藕粉等 ， 使牛奶变稠即可 。 本品适用于呕吐、反胃和体虚不思饮食的患者 。 5、琼浆玉液 。 大米60g、炒核桃仁80g、生核桃仁45g、白砂糖12g、鲜牛奶 200ml 。 把大米浸泡1小时后滤干水分 ， 和核桃仁、牛奶加少量水用搅拌机搅碎后 ， 过滤取汁 ， 将汁倒入锅内加水烧开 ， 再放白糖搅匀后过滤去渣 ， 取滤液倒入锅内大火烧开就做成了 。 此粥健脾养肾 ， 润肺 ， 对于咳嗽、气喘、腰痛及便秘等症状有显著疗效 ， 并可补充人体津液作为病后产后身体虚弱、神经衰弱、慢性支气管炎、性功能低下、老年便秘患者的极佳补益食品 。 6、蛋奶 。 先将鸡蛋煮老 ， 取出蛋黄 ， 将蛋黄研碎 ， 加入牛奶搅匀 。 蛋黄含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素A、铁、磷等物质 。 对于需要补铁补钙的幼儿尤为适合 。 蒸鸡蛋羹时 ， 用牛奶代替水 ， 蒸出来的鸡蛋滑嫩香甜 ， 特别适合小宝宝吃 。 7、姜韭牛奶羹 。 韭菜250g、生姜25g、牛奶250ml 。 将韭菜切碎、生姜捣烂、捣烂 ， 并过滤取其汁液 ， 倒入锅内与牛奶同煮 。 本品健脾胃 ， 特别适合胃病患者 ， 并有止吐功效 。 可温胃健脾 ， 适用于胃寒型胃溃疡、慢性胃炎、胃脘痛、呕吐（特别是怀孕期间孕吐严重的）等症状 。
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