谷雨是24节气中的第6个节气，对于24节气相信你应该知道对吧，你知道谷雨是几月几日吗？你知道谷雨应该如何的养生吗？你知道在谷雨的时候适合吃一些什么食物吗？这些食物你都会做吗？谷雨有哪些习俗呢？下面就和小编一起去看一下吧！
公历四月有谷雨节气，跟早春二月时的雨水节气，及时都带一个“雨”字，但是在含义上还是存在很大的差别的 。
谷雨是什么意思 雨水节气，不见雪花飞舞，静听春雨无声，意味着黄河中下游地区开始下雨 。而谷雨节气的名称，来自古人的“雨生百谷”之说，表示这个时期的降水对农作物的生长极为重要 。不过这谷雨的谷字不仅指谷子这一种庄稼，而是农作物的总称 。谚语说“谷雨无雨，交回田主”，是从相反的角度来说明雨水的重要 。
养生要领
因为在谷雨的时候降雨是比较多的，空气中的湿度也随着增大，这时候养生就要顺应自然的发展，这样调养才是最好的 。
谷雨节气后是神经痛的发病期，如肋间神经痛、坐骨神经痛、三叉神经痛等 。同时由于天气转温，人们的室外活动增加，北方地区的桃花、杏花等开放;杨絮、柳絮四处飞扬，过敏体质的朋友应注意防止花粉症及过敏性鼻炎、过敏性哮喘等 。在饮食上应减少高蛋白质、高热量食物的摄入 。[4] 春季，肝木旺盛，脾衰弱，谷雨前后15天及清明的最后3天中，脾处于旺盛时期 。脾的旺盛会使胃强健起来，从而使消化功能处于旺盛的状态，消化功能旺盛有利于营养的吸收，因此这时正是补身的大好时机 。
此时适宜的膳食有：参蒸鳝段、菊花鳝鱼等，具有祛风湿、舒筋骨、温补气血的功效;草菇豆腐羹、生地鸭蛋汤具有滋阴养胃、降压隆脂、抗菌消炎、清热解毒、养血润燥的功效 。但是补要适当，不宜过，此时进补不能像冬天那样，应适当食用一些补血益气功效的食物 。这样不仅可以提高体质，还可为安度盛夏打下基础 。谷雨前后还适宜食用一些能够缓解精神压力和调节情绪的食物 。多吃一些含B族维生素较多的食物对改善抑郁症有明显的效果 。小麦胚粉、标准面粉、荞麦粉、莜麦面、小米、大麦、黄豆及其他豆类、黑芝麻、瘦肉等含有丰富的B族维生素 。另外多食用碱性食物有助于缓解人体的急躁情绪，例如贝、虾、蟹、鱼、海带等产品有助于改善情绪 。
养生食谱
谷雨后雨水明显增多，谷物茁壮生长，与该节气相适应的养生食谱如下：
兔肝鸡蛋汤
用料：兔肝1~2个，鸡蛋1~2个，盐等调味品适量 。
做法：将兔肝切片，用生粉、盐、姜、酱油腌一下;锅内水烧开后放入腌好的兔肝，再打入鸡蛋搅匀，煮开几分钟，加入适量调味品即可食用 。
功效：养肝明目、清肝止痛，适用于夜盲症及肝热目赤痛者 。
兔肝为兔的肝脏，其味甘、苦、咸，性寒，归肝经 。其主要成分有蛋白质、脂肪、维生素A、钙、磷、铁等 。兔肝可养肝清肝以明目，最适宜肝热所致目花、目赤肿痛之人 。
鱼鳔龟肉汤
用料：鱼鳔20克，龟肉100克，盐等调味品适量 。
做法：将龟肉切成块，与鱼鳔同煮汤，加入调味品，待龟肉熟后，即可食用 。
功效：补肾止遗，适用于肾虚之夜尿多、遗尿、慢性肾炎者 。
龟又名乌龟，其味甘、酸，性平，归肺、肝、肾经 。龟肉主补肾经，凡肾气不中或肾阴不足之病症，均可常食龟肉 。鱼鳔滋补肾阴，二者起相辅相成的作用 。
禁忌：龟肉不宜与苋菜、猪肉同食 。
枸杞子炖蛋
用料：枸杞子15克，鸡蛋1~2个 。
做法：先将鸡蛋打入碗内搅匀，加入枸杞子，加入少许调味品，隔水炖熟即可使用 。
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