新鲜好喝的蜂蜜酿柠檬动手做

每次买柠檬,只买一两颗很贵,买整袋装虽然便宜,却老是用不完,毕竟柠檬在水果中只是配角,很少有人拿来直接吃 。除了蜂蜜水加点柠檬片或柠檬汁,制作蜂蜜柠檬水,我们还可以制作新鲜好喝的蜂蜜酿柠檬 。
食材:蜂蜜(酌量),柠檬两颗,玻璃密封罐【新鲜好喝的蜂蜜酿柠檬动手做】

新鲜好喝的蜂蜜酿柠檬动手做

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做法:
1.柠檬先洗净晾干后,切成薄片
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2.玻璃瓶用热水消毒杀菌后烘干(可用烤箱),把柠檬片平铺在瓶子底层
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3.接着均匀淋上蜂蜜,(这次用的是百花蜜,但口感上来说使用龙眼蜜会更香甜)
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4.再铺上一层柠檬,均匀淋上蜂蜜 。
5.重复上述步骤直到瓶子装约七分满 。(柠檬加蜂蜜后会慢慢出水,所以不用装到全满 。)
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6.盖上盖子后放入冰箱冷藏一晚 。
新鲜好喝的蜂蜜酿柠檬动手做

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饮用时只要取一两匙的蜂蜜与几片柠檬片,加水冲泡即可 。你会发现经过一晚的酿制,柠檬的香味已经与蜂蜜融合在一起,蜂蜜本身的香甜与柠檬的微酸恰好互相搭配,不用再加糖也超好喝的!
新鲜好喝的蜂蜜酿柠檬动手做

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放在冰箱冷藏约可放一星期,酿制越久越香甜,有些人如果担心柠檬会变苦,也可以在冲泡后把柠檬捞起,这样就不会苦啰! 

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