红烧肉放在冰箱里5天不建议继续食用 。其最佳冷藏时间是三天 。红烧肉是一道非常著名的大众菜肴 。它以五花肉为主料 。成品香甜松软、入口即化 。极具特色 。一般经过烹饪后的熟食并不宜长期保存 。否则非常容易滋生细菌 。食用可能引起食物中毒 。
红烧肉放在冰箱里5天能吃吗
日常很多人都非常喜欢吃红烧肉 。这道菜也成为一道著名的大众菜肴 。但是 。一般经过烹饪的红烧肉并不适合长期保存 。即使是放在冰箱里也是不可以的 。在冰箱中存放也只能保存三天左右 。超过五天不宜继续食用 。
大家都知道 。冰箱冷藏室可以抑制细菌的滋生 。但并不代表可以杀菌 。经过烹饪的熟食长期放在冰箱中 。也是会滋生细菌的 。并且如果冰箱并不是经常清理 。那么其内部细菌也较多 。容易造成细菌感染 。加速红烧肉的变质 。
变质红烧肉的危害
【红烧肉放在冰箱里5天能吃吗】肉类在低温环境下非常容易被肉毒杆菌所污染 。肉毒杆菌是一种具有神经毒性的细菌 。如果红烧肉变质并携带肉毒杆菌 。食用后很可能会出现神经麻痹症状 。同时 。红烧肉长期处于低温环境中会流失大部分营养 。失去其食用价值 。
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