用羊肉炖汤可以加的东西是非常多的 。例如常见的萝卜、生姜、冬瓜、豆腐等 。萝卜和冬瓜里面含有丰富的维生素以及其它营养物质 。食用后对身体有好处 。和性温滋补的羊肉一起煮 。能发挥出最大的功效 。口感也会变得更鲜美 。而生姜能能好的去除羊肉的膻味 。
羊肉炖汤可以加什么食材
【羊肉炖汤加什么一起炖】萝卜羊肉汤、生姜羊肉汤、冬瓜羊肉汤在做法程序上是一样的 。在做的时候将材料换成相应的就可以了 。但要记住羊肉不能直接炖汤 。需要浸泡出血水 。然后再进行焯水 。将里面的血水去除后再炖 。这样能避免羊肉膻味过重 。影响口感 。
另外 。在炖羊肉汤的时候 。还可以往里面加葱、姜等食材 。这样在煮的过程中也能起到去除膻味的作用 。还能提鲜 。让羊肉汤味道更好 。一般炖一个半小时左右 。将羊肉炖软烂就可以出锅食用了 。
胡萝卜羊肉汤的做法
首先将羊肉清洗干净 。浸泡半小时 。接着放到锅中焯水 。去掉浮末后捞出用温水洗净备用 。胡萝卜切成块 。在锅内放入大葱、姜片、八角、干辣椒爆香 。放入羊肉加酱油翻炒均匀 。加足量清水大火煮开 。然后一起转进砂锅中煮制 。煮一个小时后加入胡萝卜、红枣等一起炖 。出锅前加入盐、味精等调料即可 。
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