文章插图
1.花生沙拉
先将西瓜丁、黄瓜片放入冰箱冷藏 ， 大约1小时后取出 ， 淋上柠檬汁和海鲜酱搅拌均匀 ， 最后再顶部撒上花生碎 。
2.生菜包
先将椰肉片、蒜末、葱末、酱油、椰子酱、柠檬草膏、泰国辣椒、酸橙汁放在大碗中混合均匀 ， 腌制1~3个小时 。 再把腰果、蔬菜汤和泰式红咖喱酱剁碎 。 在盘子上铺上之前洗净的生菜 ， 摆上椰子肉、萝卜条和黄瓜片 ， 淋上适量的咖喱腰果酱 ， 最后撒些香菜末和豆芽 。
3.鳄梨卷
将全麦玉米饼放在盘子上 ， 第一层抹上豆沙 ， 随后依次摆上牛油果片、芥菜条、瓜子仁、黄瓜丝、葱末 ， 然后用平时吃烤鸭的卷饼方法把玉米饼卷起来 ， 用刀切成两半即可 。
4.彩虹沙拉
将西葫芦、胡萝卜、红辣椒、甘蓝菜切丝与毛豆、葱末、芝麻放在大碗中 ， 淋上花生酱、柠檬汁、酱油、枫糖浆、香油、姜末 ， 将全部搅拌均匀 ， 再顶部放上新鲜虾仁即可 。
5.芒果玉米卷
【5种晚餐不开火也能吃得健康】 将芒果丁、红洋葱丁、红辣椒丁、酸橙汁、橄榄油、切碎的香菜、牛油果、熟黑豆混合在一起 ， 淋上芒果酱 ， 再来点盐 ， 将玉米饼卷好 ， 再淋上芒果汁即可 。
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