沙参、玉竹、南北杏煲猪瘦肉
北沙参10克，玉竹20克，南、北杏各5克，猪瘦肉250克，蜜枣2枚，姜 2片 。将全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸，文火煲2小时，加盐适量，可喝汤吃肉 。
此汤的功效为养阴润肺、清热止咳 。其中，沙参能滋阴润肺、益胃生津;玉竹有养阴润燥、生津止渴的作用;南北杏能滋润肺燥、宣肺止咳;猪瘦肉营养丰富，能虚补润燥，增加汤的鲜美 。
银耳、马蹄、川贝炖猪瘦肉
银耳20克，马蹄250克，川贝5克，猪瘦肉250克 。把全部用料放入炖盅，加入开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖2小时，加盐适量，即可食用 。
此汤清甜美味，口感清新 。其中，银耳能滋阴润肺、养胃生津，马蹄能养阴清肺、生津化痰，川贝清热润肺、化痰止咳 。
雪梨、百合、银耳炖猪瘦肉
雪梨2只，银耳20克，百合20克，猪瘦肉250克 。把全部用料放入炖盅，加开水适量，炖盅加盖，温火隔开水炖2小时 。加盐适量 。
百合润肺止咳、清心安神，雪梨有清燥润肺、生津的作用，猪瘦肉味甘咸，补中益气，使汤味美鲜甜，增进食欲 。
菜干、蜜枣、南杏煲猪腿肉
菜干100克，蜜枣2～3枚，南杏5克，猪腿肉250克，姜2片，把全部用 料一起放入锅内，加清水适量，武火煮沸，文火煲2小时，加入调味，即可食用 。
菜干性味甘平，有润肺清燥、清肺胃热之功，南杏有滋润肺燥、止咳作用，猪腿肉含有丰富蛋白质，健脾养胃，且易于吸收 。
胡萝卜、土豆炖猪骨
胡萝卜500克，土豆300克，猪骨 500克，姜2片，蜜枣适量 。把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸，文火煲2小时加盐适量，即可食用 。
猪骨含有丰富的钙质，能补虚强身 。
大家读完这篇小文章之后是不是感受到了中医文化的博大精深啊，是不是特别欣赏中医啊，那么还等什么，抓紧时间行动起来吧 。让我们的秋季不在有干燥 。
秋季养生润肺的方法
中医认为：“燥易伤肺” 。因而“肺燥”是秋季就医时患者听到最多的名词 。在干燥的气候环境中，人体可由此产生诸多津亏液少的“干燥症” 。
比如，肺脏受伤，多有咳嗽，秋之咳嗽，常为干咳无痰或胶痰难咳，谓之“燥咳” 。鼻乃肺之窍，鼻干燥于秋之后尤为常见，喉、咽也分别是肺的门户和肺气之通道，秋燥袭击，往往会导致咽干、口燥、音哑等不适 。肺又外合皮毛，秋季出现的皮肤干涩、皲裂，甚至毛发不荣，都和秋燥有关 。
我们可通过某些中药具有滋阴润燥、灌溉脏腑的功效，来弥补秋燥对身体的伤害，减少甚至避免干燥的发生 。药物有西洋参、百合、玉竹、沙生、麦冬、天冬、黄精、桑葚等 。
秋季养生以肺为先，故饮食以滋阴为宜 。要少食辛辣之品，如辣椒、生姜、生葱等 。肺属金，通气于秋，肺气盛于秋，少吃辛辣味的食品是要防止肺气太盛 。
中医认为“金克木”，即肺气太盛会伤肝，故在秋天要增加酸味的食品，酸味入肝，可增加肝脏功能，以抵御过剩的肺气侵入 。根据中医这一原则，秋季人们一定要控制食用辛辣食物，以达到滋阴、润肺、防燥的目的 。适合秋季使用的食品有很多，如山药、白扁豆、藕、黄鳝、栗子、胡桃、花生等 。
秋季前期用于温燥的饮食养生方法要以清热滋润为主 。应坚持二粥一汤的饮食方法，即早晚餐食粥，午餐喝汤，但粥汤的内容有所不同 。
传统养生学认为燥邪最易伤肺，在煮粥时加些切碎的梨块，有生津止渴、滋阴润燥、止咳化痰的作用，适用于秋季干咳少痰、失眠多梦者食用 。煮粥时加些用水发好的银耳，有滋阴润肺、养胃强身的作用，适用于身体虚弱及患有高血压、血脂异常及慢性支气管炎者食用 。羹汤类则以西红柿蛋汤为佳，蛋白质及维生素丰富并有利于消化吸收 。
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