1、做苏打饼干一定要放玉米油吗
不用放玉米油啊 ， 我做的葱香味的苏打饼干就没放 ， 我用的是黄油一 ， 60g温牛奶 ， 不要超过30度 ， 放2g酵母粉 ， 静置融化 ， 30g黄油隔水融化备用二 ， 低筋面粉150g加3小勺糖 ， 少量的食用盐 ， 鸡精 ， 少量的苏打粉 ， 混合均匀 ， 加入之前的温牛奶和黄油三 ， 搅拌均匀 ， 揉成面团四 ， 面团光滑后加入葱花 ， 葱花一定是干的 ， 沥干水分的 ， 葱花和面团融合后 ， 盖保鲜膜静置半个小时五 ， 把面团用擀面杖擀成薄一点的面片 ， 大概2mm左右
很高兴回答你的问题 ， 做苏打饼干一定要放玉米油吗？我做的苏打饼干分为以下几个步骤 。
2、原味香葱苏打饼干
没有玉米油可以放大豆油或者色拉油 ， 只要没有味道的油都可以 。 配料：牛奶60g 酵母粉1g 无味油30g 低筋粉150g 细砂糖30g 盐3g 苏打粉4g 香葱30g温牛奶化开酵母 ， 将温牛奶和无味油、盐 ， 细砂糖倒入低粉中 ， 揉成面团 。 揉成面团后倒入香葱碎 ， 揉好后醒发30分钟擀成面片 ， 切成长方形如图一 ， 烤盘刷油 ， 饼干扎上小洞 ， 发酵十分钟170度上层10-13分钟
【苏打饼干家庭制作方法 怎样在家制作苏打饼干】原味香葱苏打饼干：原料：低筋面粉150G ， 香葱少许 ， 牛奶90G ， 苏打1G ， 酵母2 G ， 盐1.5G ， 食用油3G做法：1准备好所有的材料 ， 香葱洗净切末 。 2将所有的材料除香葱外揉成光滑的面团坯 。 4用擀面棍把面坯擀薄 ， 越薄越好 。 牙签或叉勺插出均匀的小孔防涨气 ， 最后切成想要的大小 。 5一片一片小心码入烤盘 ， 保持距离 ， 烤箱预热 ， 180度中层20分钟左右 。
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