新疆是中国最美的地方之一， 那里有草原和森林、雪山和湖泊、鲜花和牧场、牛羊和峡谷、风情和星空、还有沙漠， 新疆除了美景还有各种特色美食 。
下面给大家介绍几种特色美食：
切糕
我们在自己当地都能吃到的切糕就那一种， 很多人都见识过 。 其实在新疆旅游， 能吃到各种各样的切糕， 而且也不贵， 并没有大家说的什么宰客现象 。
烤羊肉串
维吾尔语称之为“喀瓦甫” 。 烤羊肉串在吐鲁番是最有名的民族风味小吃 。 新疆的烤羊肉串可以说是风靡全国的一种小吃， 在城乡、街头和集市上随处都可见到， 受到广大群众的青睐 。
抓饭
抓饭是新疆各族人民普遍喜爱的食物， 维吾尔语称其为“坡罗” 。 是新疆维吾尔、乌孜别克等民族人民喜爱的一种饭食， 直接用手抓饭吃的， 故汉语称为"抓饭" 。 抓饭营养丰富， 具有食补的功效， 是维吾尔民族过节、待客的必备食品之一 。 因为最初是用手抓食的， 故因此而得名 。
奶茶
奶茶的原料是茶和牛奶或羊奶 。 奶茶的一般做法是：先将砖茶捣碎， 放入铜壶或水锅中煮， 茶烧开后， 加入鲜奶， 沸时不断用勺扬茶， 直到茶乳充分交融， 除去茶叶， 加盐即成 。 新疆奶茶大多是咸的口味 。
烤全羊
烤全羊是内蒙古和新疆少数民族膳食的一种传统风味肉制品 。 烤全羊（蒙语“晤本”、“好尼、西日哪”）是蒙古族接待贵客的一道名菜 。 色、香、味、形俱全， 别有风味 。
【新疆除了美景还有各种特色美食新疆的特色美食有哪些】酸奶酪
这个东西据说不好吃， 还说这是迪丽热巴最喜欢的东西， 难吃到脱粉 。 但是它营养价值高， 小小一个饼， 全是精华 。 新疆人一般把它当零食， 或者做饭的时候放进去 。 到新疆， 买点尝尝也是可以的 。
烤蛋
这个要选择鹅蛋， 大约10元一个， 用小勺挖着吃 。 还有一种吃法， 叫“冰淇淋”， 就是把鹅蛋、鸡蛋、鸽子蛋、鹌鹑蛋等等这些蛋的蛋液混在一起， 加上蜂蜜调和， 烤到七分熟， 一搅合， 说很美味！反正我个人不敢试 。
烤包子
可以说是新疆的街边最常见的小吃了， 可以当早餐， 可以做补给， 可以随便买一个过过嘴瘾 。
馕
其实馕有很多种， 而且它最美味的吃法是蘸着新疆特有的砖茶泡的茶水来吃 。
水果（西瓜、哈密瓜、葡萄等）
新疆的水果是四季不断地， 以前听说过一句话， 新疆人喜欢围着火炉吃西瓜， 来了一看， 真的是这样 。 而且他们平时吃羊肉多， 西瓜有解油腻的作用 。
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