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民以食为天 ， 阜阳人爱吃会吃成为一种习俗 ， 因此 ， 诞生了阜阳很多的特色美食 ， 也出现了各种各样的美食家（吃货） 。 这里列举阜阳十大特色美食 ， 你都知道吗 ， 你都吃过了吗？
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阜阳格拉条
格拉条 ， 也叫格拉面 ， 是阜阳汉族传统小吃 ， 堪称阜阳人的意大利面 ， 阜阳特有的一种食物 。 相传与苏东坡有关 ， 颇受阜阳人喜爱 ， 在大街小巷都能吃到 。 这种食物需要将各种佐料均匀搅拌 ， 所以就被称为“格拉条” 。 因其颜色金黄、面形粗壮 ， 也叫“金条面” 。
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阜阳卷馍
卷馍在阜阳早期称之为粉子馍 ， 也有叫阜阳春卷的 。 卷馍起源于明朝 ， 相传是在明太祖 朱元璋和沈万三落泊时所吃 。 卷馍价廉物美、营养丰富 ， 是上班族以及学生们特喜欢的食品 ， 赶时间时吃一个 ， 既营养丰富又节省时间 。
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阜阳粉鸡
安徽阜阳经典的汉族传统小吃 ， 特色是淡黄油亮, 外表软绵 ， 里边粉色红嫩 。 品一口微辣略麻的粉鸡 ， 让人回味无穷 。 粉鸡有两种 ， 一种是炸粉鸡 ， 一种是煮粉鸡 ， 是安徽地区鸡肉分类美食的一面旗帜 。 而且“粉鸡汤”堪称物美价廉、百姓皆知的美食 。
【阜阳十大特色美食，你都吃过了吗？阜阳都有什么美食】
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阜阳撒汤
流传于阜阳民间的一种小吃 。 撒汤 ， 为肉汤、肉杂之意 ， 因其字生僻 ， 人误写为"撒汤"、"杀汤"等 。 据传乾隆皇帝下江南时 ， 偶尝此汤 ， 大加赞赏 ， 从此撒汤声名远播 。 现今撒汤传遍江淮大地 ， 成为风味独特的安徽著名小吃 。
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阜阳插花牛肉汤
插花牛肉汤 ， 阜阳著名的汉族小吃 ， 插花高家牛肉汤起源于清朝道光年间 ， 发展至今已有近200年的历史 。 其原汤采用牛骨、上乘牛肉等原料添加众多调料 ， 用文火熬制而成 ， 味道纯正 ， 回味悠长 。
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太和羊肉板面
太和羊肉板面 ， 是安徽北部地区面食的典范 。 相传太和板面源于三国时期 。 张飞驻守颍州（今阜阳） ， 张飞吃面总嫌太软、不筋斗、清淡无味 。 厨师多次琢磨 ， 添加近十多种药材和羊肉一起做面 ， 张飞吃后顿感可口 。 之后安徽板面便在颖（阜阳）、宛（南阳）、襄（襄樊）广为流行 。
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阜南曹集蚬子
曹集地处淮河干流流域 ， 因地理位置特殊孕育了丰富的淡水产品 ， 并形成独特的饮食文化 ， 尤其以曹集“蚬子” ， “河鲜”“淮河鱼”最为有名 。 河鲜时节 ， 吸引大量外地游客品“鲜” ， 垂钓 ， 观光 。 逐步转变为周边各县市的“厨房” ， “后花园” 。 逐步成长为河鲜之都 ， 休闲观光乐园 。
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界首牛肉
界首五香牛肉是阜阳界首市的特产 。 牛肉本色 ， 烂而不腻 ， 肉质鲜嫩可口 。 其肉香好吃 ， 肉色鲜红 ， 肉质优良 ， 是社会上公认的一等健康食品 ， 敬请品尝 。
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