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说起景德镇,人们第一个想到的一定是:瓷器、瓷器、瓷器......但他们不知道的是,除了精美的瓷器,景德镇也有许许多多的美食,毕竟盘子那么好看,怎能不下饭?
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景德镇的一绝——冷粉,每天生产量有3余吨,食用人数高达20万 。 冷粉的好吃取决于拌料:咸盐菜(酸菜),桔子皮,香干丁,榨菜丁,香菇蒂,芝麻,甜萝卜丁等等 。 冷粉可谓是男女老少都喜爱的小吃,不管是早餐还是下午茶,或者是宵夜都能见到他,口味多种选择,小编建议爱吃的辣的小伙伴们多放辣椒!
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碱水粑:用大米磨浆加碱水做成的糕,烹饪前切薄片 。 经典做法是碱水粑炒鸡蛋,看起来像干炒牛河 。 无论是小吃店还是饭店,都能在菜单上看到它,可谓是瓷都人民的经典主食 。
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饺子粑:顾名思义,是用米粉揉面做成的饺子 。 在景德镇,饺子粑是蒸的,不是煮的,饺子粑的地位与冷粉不相上下,口味也是多重选择,每家店的馅料都有区别,经常能在街边看到三五好友围坐在一起,吃上一大蒸笼 。
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煎饺与煎包:很多城市都会有的小吃,类似于锅贴与水煎包,但是口味与馅料有很大的不同 。 现包好的包子、饺子倒水加油焖烧,老板同时看管两口锅,一锅煎包,一锅煎饼 。 等到水收到差不多了,两锅接连不停旋转,保证受热均匀,让每只饺子包子都结成脆底 。
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下面给大家介绍甜点啦——油条包麻糍 。 机器打出热乎的麻糍铺在油条上,再滚黑芝麻白糖,带点微咸的油条,再加软糯香甜的麻糍,口味非常独特,甜而不腻 。
景德镇的小吃还有很多很多,小编还有很多没去吃过,大家来到景德镇除了去我们著名的旅游景点,也可以去逛逛这些小胡同口,会有意外的发现!
吃饱了喝足了大家得去旅游景点游玩啦!给大家介绍几处游玩之地 。
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皇窑陶瓷文化旅游区:
皇窑是国家级非物质文化遗产(手工制瓷)生产性保护和研究示范基地、国家级文化产业示范基地、全国工业旅游示范点 。
皇窑陶瓷文化旅游景区是一个集“产、学、研、游、购、娱”为一体的综合性陶瓷文化创意产业园,是一个全景再现、活态传承、真实演绎历代皇家御窑制瓷技艺为核心内容的皇窑陶瓷文化旅游景区 。 园区含4大板块:手工制瓷非物质文化遗产生产性保护示范基地;大专院校学生设计制作实习基地;现代日用和陈设艺术瓷生产基地;陶瓷文化创意交流中心 。
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御窑厂:
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