冰皮月饼是可以蒸的 。一般情况下 。制作冰皮月饼并不需要使用烤箱 。只要准备一个蒸锅就可以了 。将冰皮月饼制作好之后 。放到蒸锅中盖上盖子蒸制 。等月饼成型之后就可以直接食用了 。口感Q弹爽滑 。吃起来也不会太过油腻 。是现在很多家庭的首选 。
冰皮月饼是否能蒸
冰皮月饼制作完成之后 。要及时食用完毕 。若是直接放在常温下保存的的话 。可能2小时候味道就会发生变化 。是在吃不完 。可以放到冰箱冷冻层里 。这样能保存5-7天左右的时间 。
冰皮月饼的外皮通常是糯米制成的 。制作好之后放到冰箱中再拿出来使用 。口感冰冰凉凉 。且不同于传统的广式月饼 。冰皮月饼并不油腻 。吃起来更加健康 。对于一些喜欢吃甜食的朋友们来说大可以购买一些试试 。
冰皮月饼制作方法
【冰皮月饼可以蒸吗】先将色拉油、纯牛奶、糖分搅拌均匀 。加入糯米粉、粘米粉、澄粉搅拌 。过筛后倒进蒸盘中 。静置30分钟左右 。调整好电磁炉的温度蒸15-20分钟左右 。取出来后搅拌至光滑 。分割皮和馅料 。将皮擀好 。包入馅料后放到模具中压出形状 。最后放到冰箱冷藏室冷藏一天即可食用 。
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