1.张家界土家扣肉是土家人待客的一道主菜 。 土家扣肉一般是用五花肉 ， 然后经过煮、炸、蒸等多道工艺制成 ， 上席时肉的下面一般都会用干咸菜铺底 。 就是我们俗称的梅菜扣肉 ， 虽说是肥肉制成 ， 但吃起来一点也不腻口 ， 味道极其鲜嫩 ， 非常的下饭 ， 像张家界的饭馆里都会有这么一道菜 。
兔叔是吃货 ， 几乎吃遍湘西 ， 张家界必吃美食特推荐几道：1、.三下锅：干锅 ， 7种荤菜可选3种下锅 ， 像北方的乱炖 ， 但是咸中有辣 ， 适合大众 。 时蔬可以选择小白菜 ， 油麦菜等一种绿色蔬菜 。 牛肉凉面主打 ， 真的很好吃5、鱼头火锅鲜香酸爽 ， 引人开胃想吃的还有很多 ， 等着下集吧！
1、 张家界 大鲵肉质细嫩、鲜美、风味独特、无油腻感 。 果肉淡绿色 ， 半透明 ， 细嫩 ， 汁多味香 ， 酸甜可口 。 小红椒、小青椒、大蒜籽、花椒和花椒叶是火锅的配料 。
张家界不仅山美、水美、人美 ， 张家界的美食也是也是一绝 。 目前张家界一般餐馆及酒店都备有这道菜 ， 以供旅游者享用 。 以上都是个人感觉不错的几种特色美食 ， 当然了张家界美食还有很多 ， 还有待进一步发掘
到一个地方我向来是推荐品尝一下当地的特色美食 ， 张家界还是有相当一部分当地独有的美食特色的 。 其中最出名的应该就是张家界南门口炒汤圆了 ， 他家的汤圆有拳头大 ， 用熟菜油炒制 ， 使用糯米作为主要原料 ， 非常开胃 。 还有很受当地人喜爱的凉面 ， 如果说一个张家界人可能在炎热的夏天都不会吃冰棍 ， 但他一定不会拒绝吃一大碗凉面 。
说实话 ， 我没钱 ， 可我一起去的人有钱 ， 虽说 ， 宾馆都是五星 ， 但不如我们浙江二星！！！是问吃 ， 早餐宾馆自助 。 中午都是看什么景区 ， 时间安排吃 ， 没有太多选择！晚饭都是有时间的 ， 所以 ， 去了几次特色店——在本地人告之下 。 喝酒鬼酒 ， 吃的地方特色——有些可能国家不允许的野货！反正我没吃 ， 其它的菜不怎样（烧的） 。 毕竟张家界小地方 ， 只有旅游 。
张家界特色就是三下锅..这里小吃特别少..这里的吃辣椒比较厉害..特色腊肉..三下锅就是各种东西煮一起搞一个火锅..
【张家界土家扣肉、腊野味、三下锅、鱼儿辣椒】凉面 ， 下三锅 。 其实我感觉张家界美食不多吧 ， 我喜欢香港的点心 ， 超级好吃 。 可以去香港玩一趟呀 ， 我建议你乘坐皇家加勒比的游轮 ， 游轮上的生活也是一种享受 ， 餐厅那个叫多 ， 都数不过来 ， 还有24小时供餐服务 ， 在正餐厅的话 ， 服务生全程跟随 ， 还时不时出个小把戏 ， 逗逗开心呢 。
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