【橘子发苦还能吃吗】橘子发苦不建议食用 。发苦的橘子口感较差 。并且可能有霉菌侵入 。这种橘子食用可能影响身体健康 。橘子是秋冬非常受欢迎的水果 。其口感酸甜 。汁水丰富 。非常开胃 。导致橘子发苦的原因有受冻脱水发苦、未熟而发苦和低温保存发苦 。
橘子发苦还能吃吗
秋天是吃橘子的最佳季节 。如果在食用橘子时期口感发苦 。这种橘子不建议继续食用 。首先 。发苦的橘子口感很不好 。食用口感较差 。其次 。苦味的橘子可能有霉菌侵入 。继续食用可能会影响身体健康 。
橘子发苦的原因主要有三种 。一是受冻脱水 。橘子受冻会形成脱水 。蛋白质会产生凝固作用 。这时霉菌等腐败菌会侵入果实 。造成橘子发苦;二是未熟 。橘子未成熟时各种糖甙和新橙皮甙含量较高 。味道可能发苦;三是低温保存 。低温下橘子表皮的油脂容易渗进果肉 。导致发苦 。
橘子的营养价值
橘子是一种秋冬非常受欢迎的水果 。其口感酸甜 。汁水丰富 。非常开胃 。橘子含有人体保健物质 。富含柠檬酸、氨基酸、碳水化合物、脂肪以及多种维生素等营养成分 。是孕妇非常喜欢的食品 。橘子好吃 。但不宜多吃 。
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