1、早知道自己能做出这么好吃的韭菜盒子还出去吃什么
【韭菜盒子如何和馅好吃 韭菜盒子如何调馅好吃】你好 ， 我是小河流水 ， 来自幸福之家的一日三餐 ， 我目前专注美食领域视频 ， 前段时间有做过韭菜盒子 ， 我把我做的馅分享一下 ， 希望对你有帮助 。 韭菜盒子的馅儿主要原料：韭菜 ， 鸡蛋 ， 红薯粉条 ， 食用油 ， 虾皮 ， 盐巴蚝油少许 。
2、手把手教你做好吃的韭菜盒子
这人人都爱吃的韭菜盒子 ， 可不能小看了 ， 窍门还真不少韭菜盒子是一种北方地区的特色小吃 ， 一般会有韭菜素、韭菜肉两种常见的馅料 ， 也有后来衍生出来的其他馅料的盒子 。 一个“转”字 ， 形象地说明了韭菜盒子要在锅里不断地“转”动、翻“转” ， 直至两面呈现出诱人的金黄色 。 要想煎出的韭菜盒子面皮细腻绵软 ， 烫面是关键 。 这人人都爱吃的韭菜盒子 ， 可不能小看了 ， 窍门还真不少 。
3、韭菜盒子馅的做法
韭菜盒子馅以韭菜 ， 鸡蛋为主 ， 放点虾皮可以提鲜 ， 放点粉丝口感更好 ， 也可以放点胡萝卜丝木耳碎好看还营养 。 首先韭菜切碎 ， 粉丝泡发切碎 ， 葫萝卜擦丝切碎 ， 木耳泡发切碎 ， 鸡蛋炒碎凉凉 ， 混合后先放油拌匀不容易出汤 ， 放点虾皮或者虾米 ， 再放适量盐一点点五香粉就行了 ， 不需要放太多调味料 ， 因为这个馅本身就很鲜了 。
4、韭菜盒子馅这样做色香味俱全令人欲罢不能
韭菜盒子 ， 多是韭菜为主料加入适量的鸡蛋碎 ， 还有些会加入粉条和其他的配料 ， 韭菜盒子的馅料好调 ， 不过很容易出水 ， 出水的馅料在包韭菜盒子时使面皮很难收口 ， 操作时沾手容易导致面皮破损 。 那么具体怎么拌韭菜盒子馅 ， 才能好吃又好包呢？韭菜盒子馅料中有韭菜 ， 韭菜有特有的香味 ， 所以整个馅料中不需要放入过多的调味品 ， 以免遮盖了韭菜的味道 。
5、韭菜咸肉馅
韭菜 (适量)草鸡蛋 (2个)油 适量盐 适量黑胡椒 适量鸡精 适量方法/步骤把韭菜理好 ， 清洗干净 ， 沥净水分 。 2/7把咸肉从冰箱的软冷冻拿出来 ， 先切成片 ， 再剁成肉馅 。 3/7把咸肉放入锅中 ， 小火煸炒出油来 。 4/7再磕入2个草鸡蛋 ， 用铲子搅拌均匀 。 6/7肉馅晾凉后 ， 把切好的韭菜碎倒入锅中 。
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