如何辨别鳕鱼与油鱼 鳕鱼和油鱼怎么分辨

1、鳕鱼肉还会引起腹泻?
【如何辨别鳕鱼与油鱼 鳕鱼和油鱼怎么分辨】
最近有媒体报道,张女士给孩子吃了在超市购买的鳕鱼块后,孩子出现了数天的腹泻反应,而且排泄物都是油,难道这高大上的鳕鱼肉还会引起腹泻?这不禁让人怀疑张女士买到的是否为真的鳕鱼 。 真正的鳕鱼的价格要比油鱼价格较高,十块钱一斤的基本就是油鱼了 。
2、鳕鱼和油鱼的区别
当前市面上出现了一种鳕鱼的冒牌货——油鱼 。 而且,油鱼如其名,油脂特别高,且这种油脂很难被人体消化,进入体内,会积存在肠子里,从而导致肠胃痉挛,腹泻等情况 。 在欧美很多国家,油鱼都是被禁止和不建议使用的,但我国尚未对食用油鱼有明确的规定 。 那么,我们该如何区分鳕鱼和油鱼呢?油鱼的鱼鳞较大,灰黑色,呈网格状 。 油鱼煎炸后,有肉膻味,十分油腻,肉质粗糙,口感差 。

3、宝宝辅食—鳕鱼油鱼做法小贴士
鳕鱼与油鱼有什么区别?鳕鱼清香鲜美、肉质细嫩、营养丰富,是一道不可多得的美食,而油鱼则常用于工业上,因其含过多蜡质,食用后容易引起肠胃不适,故不建议食用 。 实际上,如今在国内被当做高档鱼类的是银鳕鱼,也称裸盖鱼,与真正的鳕鱼不同科也不同属,主要分布于北太平洋两侧,属冷水性底栖鱼类 。

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