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老赵家是运城永济， 那就先从永济说起， 说的都是最能代表一个县市的美食 。 苦思冥想半天， 无奈肚子里没货， 没想出来临猗有什么有名的美食， 各位对不住了， 如大家知道， 可以留言告知一下 。
【运城有什么美食？ 运城有什么美食】山西人喜面食， 地方风味小吃更有盛誉， 晋南大部分地区喜食饼子、干馍， 运城也不例外 。 其他的如闻喜煮饼、豆沙糕、稷山麻花、解州羊肉泡馍、芮城麻片等， 都很有特色~闻喜煮饼是运城市闻喜县生产的著名糕点， 距今已有300多年历史 。 运城豆沙糕运城豆沙糕由豌豆、栀子、柿饼制成 。 解州羊肉泡馍运城市解州羊肉泡馍选料上乘， 作料齐全， 工艺独特精细， 汤汁新鲜， 味美可口， 因“看着美， 吃着香”而受到四方客人的称赞 。
晋南醪糟晋南醪糟闻名遐迩， 最早出现在小吃摊上， 距今已有上百年的历史 。 晋南泡泡糕晋南泡泡糕， 晋南的侯马、临汾、芮城等地， 有一种独特的风味食品， 当地人称之为“泡泡糕”， 即泡泡油炸糕 。 稷山麻花稷山麻花是运城的传统风味小吃 。 清乾隆年间， 翟店镇西位村的一位商人把它带回家乡运城， 制作出售， 食者甚多 。 皮簿味香， 油而不腻， 食之无腥， 为新绛县独有 。 为什么叫鸡蛋旋子我没有细加考证 。
作为一枚吃货， 提到运城首先想到的是大盘鸡、涮牛肚 。 好啦， 言归正传， 要说运城的美食还真有一箩筐 。 北相胡卜距今有一百多年历史， 久负盛名 。 糖豆角泓芝驿名产“糖豆角”起源于秦朝， 始为民间食品， 距今将近2000年 。 都要流口水了呢， 欢迎运城的小伙伴来补充哦！
感谢邀请， 我本人是河北邯郸人， 但是我的一个室友是运城人， 于是他激情满满的回答了这个问题 。 作为室友的我都忍不住想去运城品尝一下当地美食了， 嘻嘻， 假期去蹭饭～
运城是一个非常具有魅力的城市， 在广大吃货看来， 运城的最大的魅力就是美食了 。 下面来看看运城的特色美食， 欢迎留言补充～石子饼石子饼是山西的一种别具风味的汉族小吃 。 山西运城永济、临汾、汾阳石子饼有白面和豆面两种， 后一种一般供自家食用 。 晋南醪糟晋南醪糟闻名遐迩， 最早出现在小吃摊上， 距今已有上百年的历史 。 芮城麻片芮城麻片已有三百多年的历史， 产于黄河北岸的芮城县 。 在市场上享有声誉 。
运城是山西的产麦区， 土地肥沃， 人杰地灵 。 美食多以小麦粉为原料， 品牌很多， 味道精美！晋中及晋北则杂粮品种多， 美食式样更多， 更有北方品味！
北相羊肉胡卜这是山西著名的特色小吃， 历史上也有100多年了， 制作手法很简单， 先是将烙熟的白面， 火扁阶层， 丝条状， 然后加入鲜羊汤煮沸， 最后加上香油葱花， 红辣椒等调料拌制而成即可吃起来口感清爽， 油而不腻 。 闻喜煮饼， 我们小时候就吃到过 。 这个称之为闻喜煮饼的食品就是麻团 。
平陆油泼面、永济扯面、永济牛肉饺子、万荣凉粉饸饹、绛县乳白羊汤、新绛卷子、芮城卤肉、芮城泡泡油糕、闻喜葱花饼、垣曲和子饭……
运城坐落在山西最南边， 与河南、陕西衔接， 因此民风民俗、饮食习惯都与其他两省密切相关 。 今天， 给大家介绍一下运城的地方特产 。 最有名的、当地人最认可的是俊祥慧的， 物美价廉， 口味正宗 。 平陆百合前几年质量颇高， 后来不知道何种原因， 当地农民改种桃树， 现在产量骤降， 需要到当地才能买到
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