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冬至吃的各种美食 冬至吃什么好吃又便宜

小知识冬至吃什么

【冬至吃的各种美食 冬至吃什么好吃又便宜】又到一年冬至 ， 时间过得真快 。 冬至是中国重要传统节日之一 ， 人们也是格外的重视 。 不同地方过冬至的习俗和饮食文化都各不相同 ， 就拿闽南地区一带 ， 过冬至都要祭祀祖先和神明 ， 来保佑家人健康平安 。 今天就来分享最常见的五种冬至传统美食 ， 营养好吃还不贵 。
冬至面——阳春面
小时候经常听老一辈说“吃了冬至面 ， 一天长一线”寓意着冬至一过 ， 白天越来越长 ， 黑夜就越短 。 同时 ， 吃面条也寓意着日子越来越顺利 。 面条的吃法很多样 ， 炸酱面、武汉热干面、凉拌面、卤面等等 。 分享一道简单又好吃的阳春面的家常做法 。
1、碗中加入1勺生抽、1勺猪油、少许香葱备用 。
2、锅中水煮至七八成熟 ， 将面条下锅煮 ， 煮熟后过一下凉水 ， 使面条保持劲道口感 。 煮熟面条放入碗中放调料的碗中 ， 然后再淋上煮面条的水 ， 这样一碗好吃阳春面就做好了 。
3、喜欢的话可以再煎个鸡蛋 ， 烫个青菜 ， 撒点葱花点缀一下 ， 阳春面看似普通 ， 但是色香味俱全 ， 深受人们喜欢 。
酒酿——南瓜糯米汤圆
在江浙一带 ， 冬至有吃酒酿的习俗 ， 所以冬天 ， 苏州的大街小巷都能闻到酒酿的香味 。 制作好的酒酿可以用来制作各种滋补又营养的甜品 ， 再撒点桂花点缀 ， 味道甜淡 ， 清香扑鼻 ， 让人念念不忘 。
1、将南瓜削皮上锅蒸熟 ， 捣成泥 ， 再分次加入糯米粉 ， 不断揉成南瓜糯米面团 。 然后再分成一颗颗小糯米南瓜圆子 。
2、起锅烧水 ， 水煮沸后 ， 将南瓜糯米圆子下锅煮 ， 煮至沸腾后 ， 倒入半碗酒酿 ， 喜欢的话 ， 还可以加点红糖 ， 然后小火继续熬煮至沸腾 。
3、出锅前加点枸杞补气血 ， 枸杞不要太早放 ， 煮太久会使枸杞的营养损失 。 最后再撒点桂花增香 ， 桂花香味沁人心脾 ， 有养心安神等作用哦 。
冬至吃汤圆 ， 这个传统习俗从古流传至今 ， 在闽南地区一带 ， 汤圆又叫冬至圆 。 在冬至早上 ， 要先用汤圆祭祀神明和祖宗 ， 祈福家人平安顺利又健康 。 汤圆的做法很多种 ， 有包芝麻馅、花生馅、白砂糖等等 。
1、将黑芝麻用料理机打成粉末状 ， 加入适量黄油、白砂糖 ， 搅拌充分混合 ， 揉成一颗颗小圆子 。
2、糯米粉分次加入温水 ， 边加边揉成面团 ， 再搓成一颗颗小圆子 。 然后将圆子压成圆形饼状 ， 再把芝麻馅料包裹起来 ， 搓成一颗颗小圆球 。
3、锅中水煮沸后 ， 将芝麻馅汤圆下锅煮 ， 煮至漂浮起来即可关火 。 喜欢的话可以撒点桂花增香哦 。
“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管” ， 冬至吃水饺吃北方的传统习俗 ， 因为水饺形似如元宝 ， 有着发财的含义 ， 寓意着人们对于美好生活的向往 。 而且饺子作为中国传统美食之一 ， 逢年过节都少不了 ， 代表着团圆幸福 。
1、我们先将海蛎清洗干净 ， 挑选出海蛎中的海蛎壳挑拣出来 ， 充分沥干水分 ， 再加入胡椒粉和生抽调味 。

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