你这问题问的太大了 ， 忻州是山西面积最大的一个市 ， 美食自然非常多 ， 我都不知道从哪开始给你介绍了 ， 我把我想到的说说 ， 没有任何排名依据哈 。 莜面栲栳栳 ， 不用过多介绍了 ， 出了名的山西名吃 ， 但最正宗的一定在忻州 。 定襄蒸肉 ， 忻州美食一定少不了这个 ， 说穿了就是面粉肉 ， 但就是好吃 ， 别有风味 。 河捞面 ， 我印象中 ， 河捞面就是忻州的 。 忻州美食太多了 ， 欢迎补充 。
山西面食闻名天下 ， 忻州自不例外 。 忻州小吃丰富 ， 种类较多 ， 著名的有忻州瓦酥、原平锅魁、高梁面鱼鱼、河曲酸粥、保德碗托、代县麻片、繁峙疤饼、五寨猪黑肉炖粉、神池麻花 。 另忻州代县黄酒、定襄蒸肉也不错哦~ 莜面栲栳栳 ， 工艺讲究 ， 成形美观与口感劲道完美结合 ， 加上“羊肉臊子台蘑汤 ， 一家吃着十家香” ， 便成了地地道道的美食 ， 就连康熙皇帝朝拜五台山时 ， 也以品此为人生快事 。
【忻州有哪些美食？ 忻州地区有什么特色美食】忻州位于山西中北路 ， 自古是三晋的咽喉要地 ， 随着这里汇聚了南部农耕文明与北部游牧文明的生活方式 ， 其中饮食上也是多种多样 。 虽然都是白面制作而成 ， 但忻州的风味与别地不同 。 无论是刀削面、手擀面等 ， 所使用的汤料都是不同 。 羊肉臊子 ， 西红柿鸡蛋、茄丁等各种浇头 ， 让忻州人记住了自己家乡的味道 。 其次 ， 忻州地势较高 ， 多种植高寒作物 ， 例如莜面、燕麦、高粱等 。
忻州必须吃的美食1、保德碗坨保德县盛产荞麦 ， 所制荞面碗坨 ， 观之晶莹光亮 ， 质地精细 ， 清香利口 ， 风味独特 ， 为忻州地区风味小吃之上品 。 其用料有白面、葫油、白糖、鸡蛋及苏打等 。
谢邀 ， 本文原创 ， 我是爱吃爱玩的旅行美食小吃货“流口水的猪” 。 去忻州必吃的美食有：蒸肉：具有肉香扑鼻 ， 多食不腻的特点 。 神池月饼具有“皮酥馅香 ， 口味浓郁、松软不腻 ， 久存不变”的特点 。 酸捞饭具有清热解毒功效 ， 深受当地人欢迎 。 这是我认为去忻州必须要吃的当地美食 ， 不知您还有什么必吃的没？
作为一个忻州人 ， 可以认真的告诉你好吃的太多了 ， 因为忻州地区有十四个县 ， 每个地方都有特色小吃 ， 比如原平的锅盔 ， 三尖 ， 高粱面鱼鱼 ， 莜面窝窝 ， 炒不烂 ， 忻府区的豆腐干 ， 定襄蒸肉 ， 神池的月饼和麻花 ， 五寨的黑肉烩菜 ， 豆面抿面 ， 羊杂割 ， 偏关的酸粥 ， 等等等等太多了！
忻州土特产有定襄蒸肉 ， 繁峙黄米面糕 ， 西八县的土豆 ， 土豆粉条 ， 还有忻口红薯 。 多年未去忻州了 。 只记的在饭店吃饭总少不了蒸肉和油糕这两样 。 忻州高粱白不错 ， 五寨苛岚的莜面羊肉很好吃 ， 豆腐也精道 ， 五台过去比较穷 ， 拨烂子是其特色 。 山西地处高寒地带 ， 海拔高 ， 夏季无酷暑 ， 忻州相比雁门关外的雁北地区大同 ， 朔州气候温暖些 ， 尤其忻定盆地适合农耕 。 以上便是我对忻州美食的印象！
中国幅员辽阔 ， 地形地貌复杂多样 ， 不同的地理环境和气候 ， 孕育出魅力无穷的风味美食 。 下面列举几个忻州的乡土风味美食 。 偏关人吃炖羊肉不用盘子 ， 每人一碗 ， 吃着美味可口、充足 。 食之 ， 鱼骨酥香、鱼肉滑软 ， 口味极佳 。 柔嫩味美 ， 口味极佳 。
去忻州必吃的好吃的：第一个推荐你的一定是定襄蒸肉这个超级超级好吃 ， 吃很多都不会油腻 ， 是猪肉 ， 土豆 ， 淀粉加调料蒸出来的 ， 就米饭和馒头的绝配 ， 已经有上千年的历史了 ， 古代的时候一直都是每年皇宫进贡的珍品 。
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