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感谢邀请， 忻州作为著名的“中国杂粮之都”， 当地很多的特色小吃都以杂粮为主 。 特色小吃主要有荞面河捞、莜面栲栳栳、保德油糕、定襄蒸肉…忻州这边儿的特色小吃相对较少， 最出名的“瓦酥”， 现在在市面上也很少见到了 。 忻州地区有一种传统小吃非常出名的， 那就是西张豆腐干 。 由于具有无糖低脂等特点， 糖尿病患者也可以放心食用 。 除了这些以外， 你还知道哪些关于忻州的特色小吃？
作为吃货， “舌尖上的忻州”选择性可是太多， 而且吃过这些， 你才算是来过忻州 。 食用时肉香扑鼻， 回味无穷， 是家庭餐桌的理想佳肴 。 水饺各地有各地的姿彩、特色、风味 ， 主要以皮薄、馅大、肚儿圆著称 。 原平锅魁不仅驰名三晋， 而且远销各地 。 用于宴席的小锅魁， 被人戏称“蛤蟆含蛋” 。
【忻州有哪些特色小吃？ 忻州小吃排名前十名】小时候我奶奶也经常给我做莜面， 而且莜面的做法有很多， 我知道的就有莜面饨饨， 莜面就是将莜面擀成比较宽的长方形， 然后要在上面放上土豆丝酸菜等一些作料， 然后卷起来， 上轮蒸着吃 。 除了这个就会吃的营养价值很高， 吃着有劲， 耐饥抗寒， 富有营养， 莜面是粗粮， 可以降低胆固醇， 对有糖尿病的患者也有很好的作用 。 现在虽然上学吃的比较少了， 但是一回家还是一定会吃一顿莜面栲栳栳 。 如果下馆子的话， 也一定会点一道莜面土豆烤姥姥 。
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