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千余年来经乾县人不断改进， 形成独具风味的食品 。 馍用咸阳特有的白吉馍， 表皮松脆微黄， 外脆里嫩， 有“铁圈虎背菊花心”的讲究， 单独食用即是日常的口粮， 若配以腊汁肉做成肉夹馍则味道更佳 。
咸阳位于陕西省腹地， 渭水穿南， 嵕山亘北， 山水俱阳， 故称咸阳 。 咸阳历史文化悠久， 其曾作为国都存在过， 因此当地的饮食文化也很丰富 。 普集烧鸡， 是一道咸阳市久负盛名的传统名菜 。 武功旗花面， 是一道受当地欢迎的特色面食， 逢年过节必做的一道美食 。 吃的时候用浅勺子舀入小碗中， 再调上盐、蒜泥、陈醋、酱油、油泼辣子等， 配着当地的另一特色美食乾县锅盔吃感觉更好 。
提起“十三香凉皮”， 在咸阳可谓人人皆知， 吃过的人无不交口称赞 。 一碟咸菜， 一份排骨， 一碗浊茶， 一口臊子面， 咸阳人美好的一天开始了 。
荞面饸饹是该县独具特色的地方吃食， 其中以该县西部的官庄、胡家庙等乡镇尤为著名 。 婚嫁丧葬、节日祝贺、来客招待， 常以吃饸饹为习俗 。 锅盔牙子它是咸阳特有的地方有名小吃， 实际上和肉夹馍有异曲同工之妙， 但是馍更小、更薄、更脆 。 酒后食用， 解酒开胃， 引人食欲 。
也是中国历史文化名市， 这里有很多特色美食， 下面我给大家推荐一下：1、三原蓼花糖已有二百年左右的历史 。 风味独特， 成为陕西省传统的名贵食品之一 。 逐渐成为一项颇具特色的大众食谱 。
作为一个行走的吃货， 我去到咸阳完全是因为做飞机到西安， 就是在那边降落的， 听说咸阳美食小吃也超级多， 所以顺带就在咸阳呆了一天， 下面给大家推荐几家我吃到觉得还不错的小吃把 。 但是时间太赶没有多呆， 如果大家有推荐的咸阳地道美食也可以留言给我， 下次去西安我一定会再去尝尝的 。
咸阳美食主要有乾县锅盔、泡泡油糕、普集烧鸡、长武水豆腐、御面、白吉饼、荷叶馍、花馍、乾县豆腐脑、千层油饼 。 御面 御面是彬县的特色面食， 也叫玉面、淤面， 是一种有别于凉皮的面粉特制食品 。 白吉饼 白吉饼是咸阳特有的一种烤饼， 制作好后， 两面饼皮粘连较松， 俗称两张皮 。 其用途主要用于民间祭祀和老人、小孩生日庆贺等 。 食用时， 佐以泡菜和杏仁豆浆， 则更具风味 。 1983年， 千层油饼被评为陕西省名贵食品 。
【咸阳有哪些特色美食？ 咸阳美食网红排行榜】在咸阳要说好吃的小吃， 那还是北平街和福园巷子两个地方， 市场规模大， 小吃品种多 。 汇通十字的就是卖面的露天摊点 。
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