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延安古称肤施、高奴、延州 ， 原陕甘宁边区政府首府 。 延安美食以风味小吃为主 ， 种类繁多 ， 各式各样 ， 下面就给大家推荐一些延安比较有名的小吃 ， 供参考 。 抿节营养丰富 ， 清淡可口 ， 易于消化吸收 。 延安炖羊肉是以肥瘦羊肉搭配为主要食材 ， 既能吃肉又能喝汤 ， 羊肉经过炖制以后 ， 熟烂、鲜嫩 ， 易于消 。 羊蹄如果你在延安 ， 但是你不知道延安的炖羊蹄 ， 那么你就out了 ， 对于很多延安人来说 ， 提到延安的羊蹄就会想到一个形容词— 美滴很 。
可以说西安顶顶香的煎饼是阳春白雪 ， 而延安的煎饼是下里巴人 。 在延安市内则为小魏煎饼馆的最好 。 推荐是卷烟厂巷子的的旦八炖羊肉 。 抿节营养丰富 ， 清淡可口 ， 易于消化吸收 。 8) 油馍馍：圆形 ， 环状 ， 炸熟后 ， 金黄似铜钱 ， 在延安民俗中是富裕吉祥的象征 。 延安吴旗县和志丹县的饸饹味道最为醇正 。 一般在延安各处均能品尝到 ， 价格一般5元/碗 。 其色浅灰 ， 食时切片 ， 状若柳叶 。 此为秋冬美食 ， 可独食 ， 亦可下酒 。
通常来说 ， 延安的特色小吃 ， 同样是各种面食 ， 还有羊肉制品 。 首先就是各种面 ， 延安在陕西与山西、内蒙古的交界之处 ， 这里与周围的饮食习惯自然类似 。 也因为这样的传统 ， 延安留下了许多用粗粮做成的食物 。 土豆在延安被称作是洋芋 ， 吃法很多 ， 人们用洋芋做出了一种叫洋芋檫檫的食物 。 延安的麻辣羊蹄 ， 用的都是草原上的羊 ， 味道极其鲜美 ， 羊蹄上全都是爽口的胶原蛋白 ， 一口咬下去全都是香辣的汤汁肉汁 ， 这也是延安最好吃的地方小吃 。
【延安美食推荐，你不知道的延安美食】延安：宝塔区内的早饭点1马家湾浪浪火烧 ， 2北一巷地区医院旁锅盔加菜和肉 。 晚餐中心街夜市德胜炒饭 ， 李老二羊蹄 ， 福建大排档 。
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