尿酸高能吃的菜谱大全,科普文章来了 尿酸高能吃什么菜谱

如果想得到一个简单的答案 , 那就是不能吃高嘌呤含量的食材!如果想得到一个复杂的答案 , 那就是可能很多食材都可以吃 , 今天咱们就唠唠这个事!
但是大家回去只要稍微查一查就会发现低嘌呤含量的饮食就那么几种 , 比如一些蔬菜 , 比如蛋类 , 奶类……谢医生曾经开玩笑的说 , 要是时刻一个人是严格坚持低嘌呤含量的饮食 , 和吃草没有什么区别!
很多尿酸高的朋友在知道一开始尿酸有异常的时候 , 往往能控制的比较好 , 但是长时间的不让吃这个、不让吃那个……还有啥乐趣儿?于是很多人最后都放弃了饮食控制 , 这是完全可以理解的!说实话 , 极其严格的饮食控制 , 很多尿酸高的医生也做不到!
相信我们很多人都认为尿酸高了就不应该吃鱼 , 有一些鱼确实嘌呤含量比较高 , 吃完之后会导致尿酸的异常 , 但是鱼肉也有一些品种嘌呤含量是非常低的 , 是非常适合尿酸高的人群摄入的 , 而且有一些鱼类是处于中嘌呤含量的水平 , 也是可以适量摄入的 。
大家可以看看下面这个水产类的表格 , 会发现在水产类当中 , 有一种鱼是嘌呤含量是属于低嘌呤含量的 , 是桂鱼 , 一种非常常见的鱼类 , 这种鱼类不仅肉质鲜美 , 而且烹饪相对来讲简单在全国各地都可以买到 , 最重要的属于低嘌呤含量食材 , 嘌呤有异常的朋友 , 想要吃鱼 , 买桂鱼吃吧!
而在这张表格当中 , 有很多其他的鱼类也是可以吃的 , 比如有一些海鱼 , 像金枪鱼、鲑鱼 , 这些鱼类每100克食材当中所含有的嘌呤含量不超过80毫克 , 是属于中嘌呤含量的食材 , 这些鱼类也是完全可以摄入的 。 但是要注意控制量 , 每次不要超过二两 , 烹饪方法呢 , 尽量不要选用油炸的办法 , 比较容易导致热量升高和嘌呤的异常 。
像小鱼干这一类的食材嘌呤含量太高了 , 一般情况下 , 每100克这类的食材当中的嘌呤含量会达到1300毫克 , 那就属于一种嘌呤炸弹 , 这种情况对于尿酸异常的朋友们是绝对不要触碰的 , 尤其我们很多人烹饪小鱼干的时候会采用油炸或者是用大量的糖炒的办法 , 不仅糖分会特别高 , 而且油炸之后的嘌呤会异常升高 。
给大家举完这个例子 , 大家是不是会有收获呢?如果您是尿酸异常的朋友 , 应该如何饮食呢?那就是要注意:
●对于某一类食材当中所含有的嘌呤含量要有所掌握(文末有常见食材嘌呤含量表) , 要适当的摄入低、中嘌呤含量的食材 , 而尽量不要触碰高嘌呤含量的食材 。
●日常生活当中吃肉、适当的海鲜是可以的 , 但是一定要控制量 , 要控制烹饪的方法 , 不要因为特别喜欢某一类食材 , 就大量的摄入 , 尤其是肉类 , 很有可能导致尿酸的异常升高 。 所谓持续输出是非常重要的 , 比如您喜欢吃三文鱼 , 那么每间隔两天吃二两是完全可以的 , 千万不要弄那些暴击伤害 , 比如想要吃三文鱼 , 那就一次吃个够 , 一次吃个半斤、一斤的 , 那么很有可能因为骤然的一次暴饮暴食 , 嘌呤异常的升高 , 导致痛风的发作 , 那就亏了 。

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