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【开封有哪些特色美食？ 开封有什么好吃的特色美食】作为开封土著 ， 我给各位吃货们分享一下开封的特色美食！该店用秘制工艺制作的牛肉系列食品 ， 酱醇可口 ， 色泽诱人 ， 健康营养 ， 是开封以及周边城市居民交口称赞的佳肴 。 也是家历史悠久的名店 ， 开封大街小巷有很多加盟店 。 四.开封炒凉粉 。 是开封人喜食的一种风味小吃 。 在开封的各大夜市都有售卖 。 它的好吃主要是里面加了开封特有的瓜豆酱 ， 炒好的凉粉热香鲜嫩 ， 焦而不糊 。 在开封鼓楼有一家黄焖鱼老摊 。 开封特色杏仁茶 。
谢谢邀请 ， 开封是一座古城 ， 名吃很多 ， 作为一个土生土长的开封人 ， 让我给你解答 ， 带你领略开封特色小吃 。 有 桶子鸡 沙家牛肉 兴盛德麻辣花生 白记花生糕 灌汤小笼包 大宋切糕 开封扣碗 羊肉炕馍 热羊蹄 羊双肠 鲤鱼焙面 套四宝 等等还有很多 。 我说的以上这些特色小吃开封有很多卖家 ， 大家吃的时候一定要找最正宗的那一家！
开封位处中原 ， 所以大多数食物以煮炒为主 。 我个人认为开封最好吃的就是砂锅和炒凉粉 。 其次就是开封的炒凉粉 ， 开封的炒凉粉和其他的地方有所不同 ， 它是将配置好的酱料在锅中大火熬至一段之后 ， 再加入新鲜的凉粉 ， 最后再搭配一些晒好的豆酱和大葱 。 而且开封的炒凉粉大多位于地摊 ， 每当炎炎夏日 ， 点一份搞烧烤 ， 点一件啤酒 ， 再搭配上烧饼加烤凉粉 ， 简直爽翻 。
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