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麻腐的做法有很多种， 比如蒜泥麻腐， 凉拌麻腐等等， 做法如下：
一、蒜泥麻腐
食材：麻腐一盒， 盐， 鲜酱油， 糖， 麻油， 醋， 味精， 大蒜一瓣 。
1、大蒜拍松切末 。
2、麻腐从盒中取出， 先横批一切， 再切块 。
3、锅上火加热， 加油， 加入蒜末煸香， 倒入麻腐块煸炒， 加鲜酱油， 略加盐， 加适量糖煸炒， 加味精调味， 淋麻油， 醋， 翻炒均匀， 撒葱花盛出， 就可以了 。
二、凉拌麻腐
食材：绿豆麻腐一盒,花生酱1-2匙,葱少许,六月鲜一匙 。
【麻腐做法图解】 1、将麻腐放入盘中,将小刀切成块状 。
2、花生酱调成糊状,均匀浇在麻腐上 。
3、按照个人口味淋上鲜酱油和辣油 。
4、起油锅,将葱花煸香,淋在麻腐上 。
小贴士：花生酱可买颗粒型;将做成的麻腐放入冰箱冷藏20分钟再食用,味道更佳 。
拓展资料：
“麻腐”是甘肃武威传统的风味菜肴， 因味含麻籽， 形似豆腐， 故名“麻腐” 。 《东京梦华录》将它列入四季名馔的夏月之首 。 千百年来， 经历代厨师的不断改进和提高， 不但保持了它筋软光滑、鲜香醇厚、清爽利口以及消暑提神的特色， 而且品种越来越多 。
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