从古至今，无人不追求着长寿与健康，希望子女绕膝、儿孙满堂，但好的身体不是说一说，许个愿就能轻易实现的，健康的身体与良好的饮食，生活习惯分不开，建议中老年人，不管有钱没钱，这6样清淡又营养的食材要记得多吃，这些食材在民间都有“长寿菜”的称号，能补充日常饮食中摄取营养的“短板”，让饮食更合理均衡，有助于身体的健康 。
一、多吃苋菜
推荐菜谱【蒜蓉苋菜】
所用食材：苋菜、大蒜、小葱、干辣椒、盐、生抽、糖、鸡粉、猪油
1、苋菜摘去老根清洗干净，无需切段，整根炒更好吃 。 大蒜放入石舂内捣几下，放进去一些干辣椒一起捣，不吃辣的可以不放，小葱切段备用 。
2、锅中加猪油烧热，放入蒜瓣、小葱、干辣椒中小火炒出香味 。
3、将苋菜放入锅中，均匀地撒上一层盐，苋菜炒软后，加入一两勺生抽、一点点糖和鸡粉来提鲜，大火翻炒均匀 。
4、苋菜翻炒过后淋入大约小半碗水，让味道入到苋菜中去，大火翻炒均匀后收汁即可 。
二、多吃马齿苋
推荐菜谱【咸肉炒马齿苋】
所需食材：焯过水的马齿苋、腊肉、小葱、大蒜、干辣椒、生抽、盐、鸡精 。
1、腌制的冷藏的马齿苋要先解冻，可以直接放锅中煮温热水化开，捞出捏一下水分 。 新鲜的马齿菜要先焯水后再烹饪 。
2、咸肉切成薄片，这种腊肉无需煮熟，直接切片烹饪味道极佳 。
3、锅中少量油，咸肉直接入锅炒到几乎透明的状态 。
4、加入小葱、蒜、干辣椒后炝锅，炒出香味 。
5、放入马齿苋翻炒几下，加入1勺生抽呛出香味，加适量的盐和鸡精调味翻炒均匀即可 。
三、多吃香菇
推荐菜谱【春三鲜】
所需食材：韭菜、香菇、大虾、大蒜、生姜、淀粉、生抽、胡椒粉、盐、蚝油 。
1、韭菜清洗切成3厘米左右的长段，大蒜切成蒜末，姜切姜丝备用 。
2、大虾去头去壳挑虾线，冲洗干净加少许料酒、姜丝去腥，再加少量的淀粉、盐、胡椒粉入味，揉抓均匀后腌制10分钟左右 。
3、香菇洗净切片，锅中烧开水加一勺盐，将香菇片倒入水中焯烫一分钟后用笊篱捞出控干水分放入盘中备用 。
4、炒锅中倒油烧至六成热，把腌制好的大虾倒入锅中翻炒片刻，炒至大虾变色盛出 。
5、重新起锅烧油，放蒜末和干辣椒，炒香后倒入香菇，加一勺蚝油，大火翻炒均匀 。
6、倒入炒好的虾仁，放入韭菜，沿锅边淋上一圈生抽，放适量的盐翻炒片刻后即可出锅，一盘鲜香可口的春三鲜就做好了 。
四、多吃菠菜
推荐菜谱【菠菜鸡蛋糕】
所需食材：菠菜、鸡蛋、小米辣、蒜、淀粉、生抽、醋、盐
1、开大火将水烧开，加入一勺盐和一勺食用油，将菠菜放入沸水中焯烫30秒，捞出晾凉，晾凉后把菠菜挤干水分切成小段 。
2、取四颗鸡蛋打入碗中，加30克的水、一调羹盐后将鸡蛋打散，再打一些土豆水淀粉进去，撇去鸡蛋液上的浮末 。
3、把菠菜段倒入蛋液中搅拌均匀，找一个平底的方形碗，碗中刷油，再倒入菠菜鸡蛋液 。
4、蒸锅接清水，开大火烧沸，盛鸡蛋液的碗上铺上一层保鲜膜，用牙签扎上几个洞后放入蒸锅开中火蒸20分钟 。
5、鸡蛋糕蒸好后，关火焖上10分钟后再端出来，稍微冷却后倒出，切成3厘米的立方块，蘸上蘸料就可以食用了 。
五、多吃海带
推荐菜谱【凉拌海带丝】
所需食材：海带、大蒜、盐、糖、干辣椒、花椒、香醋，青红椒
1、盐渍海带冲洗干净，用冷水浸泡3个小时以上至完全泡发 。
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